Что можно приготовить из яблок?

варенье, компот, пирог, сок, пюре и т. д.

Яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку . Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы) .
=========
Слоеный пирог с яблоками
Для теста:
300 г муки
1 щепотка соли
1 яйцо (1/2 яйца в тесто, 1/2 - для смазывания)
100 г смальца
Для начинки:
1200 г яблок
50 г панировочных сухарей
50 г молотого ядра грецкого ореха
100 г сахара
1 щепотка молотой корицы
ванильный сахар для посыпки
Вытянутый, тонкий, как папиросная бумага, слоеный пласт после подсушивания уложить в смазанный смальцем противень, посыпать мелкими панировочными сухарями и полить топленым смальцем. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на тесто. Сверху посыпать молотым орехом или миндалем и смесью пудры с корицей. Укладывая начинку на тесто, нужно учесть, что подготовленный к выпечке пирог (после завертывания наверх краев и защипывания их) по величине должен соответствовать противню, в котором он будет выпекаться. Смазать подвернутые края теста топленым жиром и яйцом и в горячей печи выпекать до образования румяной корочки. Готовый пирог посыпать ванильным сахаром.
======
Печеные яблоки
2 кисло-сладких яблока
2 ч. ложки сахара
2 ч. ложки варенья
Яблоки тщательно вымыть, обтереть, аккуратно удалить сердцевину так, чтобы внизу осталось тонкое донышко. В образовавшееся углубление всыпать сахар. Выложить яблоки на противень и поставить в разогретую духовку на слабый огонь. Довести до готовности (кожица должна зарумяниться, яблоко стать мягким) .

отличное шампанское

ЯБЛОЧНЫЙ "БИСКВИТ" (ПОСТНЫЙ)

Эта выпечка получается воздушной и нежной, хоть и не содержит яиц. Поэтому и слово "бисквит" я взяла в кавычки.

Трем на крупной терке 4 средних яблока без кожицы, сбрызгиваем столовой ложкой лимонного сока, чтобы не сильно потемнели.
Добавляем цедру с половинки лимона, ванильный сахар, 1 стакан сахара. Перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы появился сок.
Тем временем растираем 100граммов растительного маргарина с 2 стаканами муки в мелкую маслянистую крошку.
Добавляем к этой смеси яблочную начинку и горсть распаренного изюма.
Перемешиваем. Теперь очередь за 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, и все тесто отправляем в холодильник на полчасика.

Есть несколько вариантов выпечки этого теста.
Можно половину выложить в круглую форму, смазанную маргарином и посыпанную мукой, ко второй прибавить 1 ст. л. какао, испечь коржи. Прослоить их кисленьким повидлом, украсить фруктами - получится вкусный торт.
Можно уложить кругленькие кучки объемом со столовую ложку - получится печенье.
А можно выложить на противень плоским коржом толщиной в сантиметр. Испечь при температуре 220 градусов (печется быстро, минут 15), остудить. Нарезать ромбами, посыпать сахарной пудрой - получатся вкусные пирожные)) )

Сушить нарезанными на дольки на чистой бумаге и что-бы подальше от солнечных лучей. Дня два или три потом выложить на противень очень слабый огонь приблизительно на час
Шарлотка: сковороду смазываем маслом посыпаем панировочными сухарями яблоки выкладываем в один слой и заливаем тестом для блинов в духовку до готовности..

а я просто вырезаю углубление в яблоке, заполняю его медом (или сахаром) и в духовку (или микроволновку. )

По времени это около 7-10 минут занимает, и сыну очень нравиться.

Яблочное вино можно поставить в бутыль.

натереть, посыпать грецкими орехами полить медом и вкусно и полезно

вот только, что испекла пирог яблочный!
5 яиц (белки отделяем от желтков ),белки тщательно взбиваем+сахар (я делую с антоновкой поэтому сахара побольше) +желтки+мука (муки немного, тесто должно быть немного жидковатым). Яблоки нарезаем, протвинь натираем маргарином, затем выкладываем тесто (половинку) +яблоки+оставшиеся тесто. Все в духовку на 25 мин. Приятного аппетита!

Шарлотка. 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, нарезанное яблоко, чуть соды.

Яблоки запеченные в тесте. Тесто любое нарезается квадратами. У яблок вынуть сердцевину, не прорезая насквозь, можно очистить кожуру. Вовнутрь яблока положить сахар или мед, можно орехи. Завернуть яблоко в тесто обмазать взбитым яйцом и выпекать в духовке. Можно испечь яблоки и без теста в фольге. (Это для тех кто считает каллории.) Приятного аппетита!

Делаете жидкое сладкое тесто, режете кружочками яблоки, обмакиваете в тесто и обжариваете. Замечательно идёт с мороженым, сметаной или сгущёнкой)

Шарлотку