Есть яблоки. Муж просит яблочный пирог. Подскажите какой нибудь хороший опробованный рецептик?

http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html
Я вот этот рецепт использую. И вообще сайт рекомендую - все очень вкусное!!!

Яблоки порезать, положить в форму и залить тестом.
Тесто-2-3 яйца, сахар 1 стакан, мука 1 стакан. Ещё я люблю добавлять цедру лимона или апельсина.

Пирог с яблоками

Для приготовления пирога Вам потребуются:
- мука - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- масло сливочное - 100 г
- сахарна пудра - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- яблоки - 1-2 шт.
- желе фруктовое - 300г
- апельсин - 1 шт.

Муку соединить с размягченным маслом с помощью 2 ножей, добавить сахарную пудру, яйцо и замесить эластичное тесто. Смазать маслом противень, положить на него пласт теста, покрыть всю поверхность тонкими ломтиками очищенных яблок, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке до золотистого цвета (около 30 минут) . Готовый горячий пирог смазать фруктовым желе, приготовленным из апельсинового сока. Сверху пирог можно украсить дольками апельсина.

Вот Вам рецептик вкусней не бывает
яблочный пирог
(шарлотка)
Это очень старый рецепт нашей семьи. Я помню, как его готовила еще моя прабабушка.
В чем его основные отличия от стандартной шарлотки.
Во-первых, тесто в нем НЕ бисквитное. У яиц не отделяются белки от желтков.
Во-вторых, в него обязательно добавляется сода или сода, гашеная уксусом. Иначе пирог не поднимется (в отличии от бисквита, где подъем происходит за счет взбитых белков) .
В-третьих, выпеченное тесто получается более нежным и влажным, чем у бисквита.
Ну и в четвертых, на этот пирог идет очень много яблок. Яблоки едва смазываются тестом.
И самое главное - трудозатраты на приготовление теста минимальные, а по вкусу он превосходит шарлотку с бисквитом (но это на мой личный вкус) .

Жена жалуется маме:
- Испекла я своему мужу пирог, ну как наливное яблочко, а он как ударит меня им по голове, точно камнем.. .

СОСТАВ
яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом

Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
Добавить муку до густоты сметаны.
Яблоки мелко порезать. Должно получиться не менее 2-х литров яблочных долек.

В тесто можно добавить немного сметены, особенно если в холодильнике обнаружились невостребованные остатки. Тесто тогда будет еще более нежным. Но в таком "сметанном" варианте соду можно не гасить. И муки, соответственно, нужно будет взять побольше.
Яблоки выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
Я предпочитаю яблоки перемешать с тестом в миске, и уж потом выкладывать в форму.
Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто - печь еще минут 10 и проверить снова.
Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180~200°С.

спеки шарлотку))))) ) 0,5 стакана сахара взбить с 3 яйцами в пену, добавить стакан муки, щепотку разрыхлителя, перемешать, вылить в форму, сверху накрошить яблоки (хочешь кубиками, хочешь кольцми, хошь - дольками - только почисть обязательно кожицу) . Всё - в духовку минут на 30 при 200градусах. Духовку желательно не открывать (чтоб не осело) .
приятного аппетита!))))))

в нашей семье вот такой рецепт 1стакан сахара, 100 гр. слив масла, 1стакан манки и 0,5 л кефира (дать набухнуть), 3 яйца, 2ст. лож. муки, соль, сода (разрыхлитель). залить порезанные яблоки и выпекать до румянной корочки.

Итак секретный пирог: )
Это моё коронное, гости в восторге и быстро и вкусно.
рецепт
Тесто: 250гр муки просеять на доску, добавить 3 ст ложки сахарного песку, пол пакетика разрыхлителя. Всё перемешать, добавить щепотку соли и 100гр маргарина (не топить) . Порубить ножами до крошек, далее добавить 2 желтка, и 80гр молока. Вымешать и сделать пластичное тесто.
Разделить на 2 неравные части, большую положить на смазанную маслом форму, затем порезать тонкими дольками 4 яблока.
На раскатанный слой теста выложить яблоки, сверху посыпать песком, и накрыть вторым слоем теста. Наколоть вилочкой, чтобы не вздулось.
И в разгретую духовку при 200 градусах на 15-18 минут, до румяной корочки.
Верх смазать яицом.

шарлотка.
яблоки порезать. сделать жидкое тесто: стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан муки пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина. тесто взбить миксером. порезанные яблоки залить тестом. выпекать минут 30 в разогретой до 180 гр духовке. приятного аппетита!!!

сделай ему ватрушку с яблоками ))

очень бысто получается пирог деревенский под названием "Преснуха"
Тесто: смешиваем сметану, муку, разрыхлитель, тесто должно быть эластичное и не приставать к рукам. раскатываем пласт - на одну половинку мелко порезанные яблоки, пирсыпаем сахаром ( можно ваниль или корицу) , заворачиваем другой половинкой и на 20-30 мин. в духовку 180-190 гр. С.
Вкусно и просто!

я летом готовила очень часто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан муки, немного соды, 2 стл. ложки под-о масла, можно еще добавить корицу, ну и яблоки не меньше 500 грамм. Сахар и яйца взбить, добавить соду, корицу и масло, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками или ломтиками и добавить в эту смесь. Перемешать. Добавлять муку до консистенции густой сметаны. Форму смазать маслом или жиром, залить и поставить в духовку, 180-200 градусов, на 20-30 минут (зависит от особенности духовки).