куда бы ещё использовать яблоки( кроме пирогов, компотов, посушить и в салаты) их замораживают? В овощные блюда кладут?

Маска из яблок
очищенные от кожуры яблоки натереть на терке, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, молока или сметаны. При жирной коже добавить еще белок одного яйца.

Можно обычного цыпленка нафаршировать яблочками-совсем другой вкус!
Вот салатик интересный
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
Пару луковиц нарезать кольцами и замочить в кипятке на 30 минут. Два яйца отварить вкрутую, охладить и порезать кружочками. Кислое яблоко нарезать
тонкими дольками. Натереть 200 г сыра. Затем все продукты слоями выложить в салатницу, промазывая каждый слой майонезом. Затем салат поставить в холодильник мимнимум на полчаса. Подавать с вином.
А самое большое количество яблок идет, конечно, в штрудель!
Заморозить тоже можно. Я в детстве только замороженные и ела!
А если уж у вас такой большой урожай яблок-сделайте вино!! !
Еще можно сделать МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В БАНКЕ
Яблоки, уложенные в банки, залить холодной водой и вынести на холод. Можно также залить яблоки той же заливкой, что делают для моченых яблок в бочке ( 10 литров воды, 600 г меда, три стол. ложки соли-все смешать, вкипятить, остудить)

в салаты, а вообще интересный подход - надо подумать ))))))

ими фаршируют гуся и утку, а потом запекают. в тушеную капусту кладут

Лучше сбегай купи СОКОВАРКУ ( она недорогая) , и свари соку .

Удаляю сердцевину, ставлю в глубокую сковороду, в середину - варенье (если яблоки кисловатые) или сахар (в любые) . На сковородку помещается 5-6 штук. Наливаю на донышко воду, закрываю крышкой - на небольшом огне - 10-15 мин. Потом можно есть хоть тёплыми, хоть холодными, со сметаной, взбитыми сливками, и просто так. Только в зависимости от сорта они могут "разползтись", но всё равно съедается всё. В яблочный сезон можно делать хоть каждый день

И замораживают, т овощные блюда готовят.

Фаршированные яблоки.
1 кг яблок (7-8 штук) желательно кислых или кисло-сладких
500 г куриного филе
350 мл молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
соль
перец

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Филе мелко нарезатьСливочное масло растопить. Добавить муку, хорошо перемешать. Добавить молоко.
При непрерывном помешивании довести до кипения.
Посолить, поперчить по вкусу. Варить, пока соус не загустеет.
По консистенции он должен напоминать жидкую сметануСмешать соус и филе, убрать с огняУ яблок срезать верхушку. Удалить сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 0.5 см. Яблоки нафаршировать. Выложить в форму для запекания. На каждое яблочко положить по небольшому кусочку сливочного масла.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Подавать яблоки можно как в горячем, так и холодном виде. Замороженные яблоки

Замороженные яблоки.
Как готовить:
Вымытые яблоки порезать на кусочки, извлечь сердцевину, очистить от кожицы и заморозить в полиэтиленовых пакетах.
Ранетки замораживают целиком.
Яблоки, замороженные с сахаром.

1 кг яблок, 250 г сахарного песка

Подготовленные и нарезанные яблоки смешать с сахаром, положить в формочки и заморозить. Замороженные яблоки отделить от формочек, упаковать и положить на хранение в морозильник.

Яблоки готовя с мясными блюдами и даже супы

яблоки со свеклой и сметаной. великолепное блюдо)