как готовить пудинг в салфетке

На 4 порции: 75 г овсяной муки, 75 г пшеничной муки, 75 г топленого почечного жира, 75 г сахарной пудры, 50 г белого изюма без косточек, 50 г черного мелкого изюма без косточек, 1 ч. л. (без верха) смеси пряностей (пряничная смесь) , 1/2 ч. л. пищевой соды, 240 мл молока, 1/2 ч. л. уксуса.

1. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить молоко, замесить тесто, сбрызнуть его уксусом. 2. Окунуть салфетку в кипяток, быстро отжать и разостлать в форме. Слегка обсыпать ее поверхность мукой, а затем ложкой вложить тестяную смесь и соединить концы салфетки, оставив пустое место для подъема пудинга. Концы закрепить (прошить легкими стежками ниткой) . В большую кастрюлю с кипятком поставить фаянсовую или фарфоровую подставку (опрокинутую чашку) , на нее поместить плоскую тарелку или блюдце и положить пудинг в салфетке. Варить на пару при малом огне 2,5 ч, подливая кипяток по мере надобности. Вынуть пудинг из салфетки на тарелку, посыпать пудрой и подавать с заварным кремом.

Необходимые продукты:
вишня - 500 г
сахар - 2 столовые ложки
пахта - 1 л
крупа манная - 170 г
масло сливочное - 1 столовая ложка
яйцо - 2
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра тертая лимонная - 1 чайная ложка

Способ приготовления рецепта:
Сварите на пахте манную кашу с добавлением цедры, ванильного сахара и 1 столовой ложки сахара.

Кашу слегка охладите, влейте яичные желтки, перемешайте, затем добавьте взбитые яичные белки.

Форму смажьте частью масла и на 1/3 объема заполните кашей.

Вишню промойте, обсушите, удалите косточки и посыпьте оставшимся сахаром.

Половину подготовленной вишни выложите в форму на кашу, сверху положите еще один слой каши, затем оставшуюся вишню и слой оставшейся каши.

На поверхность пудинга положите кусочки масла и запекайте его в духовке до золотистой корочки.

про пудинг не знаю, но аватарка прикольная у вас) суперская