Помогите спасти пирог!!!

Да просто взбейте белки с сахаром -на 4 белка стакан сахара-в густую пену, положите это безе на пирог, и на несколько минут-в духовку-при очень низкой температуре, пока белок слегка подрумянится и подсохнет.

Сверху варенье любое и на него сахарной пудрой.
крем сделает пирог мокрым, а это не вкусно.

Сметана и сахар!

Лучше всего разрезать пирог на пласты, промазать джемом некислым, а сверху посыпать сахарной пудрой.

можно сметаной с сахаром, а можно заварной крем сварить и тёпленьким намазать.

Лучше, все-таки сметанный крем (не кислая сметана олжна быть, иначе останется неприятная кислинка). Сделать крем посладе, разрезать пирог и пропитать. Также хорошо будет с кремом из сливок, сливки любые жирные (не менее 30%) взбить с сахаром или сахарной пудрой, разрезать пирог, смазать, закрыть второй полокинкой и снова крем намазать. Сверху притрисуть крошкой или орешками и у вас получится не пирог, а шикарный торт.

Лимонный крем

4 яйца, 1-2 лимона, 6 столовых ложек сахара, 1 чайная ложка желатина.

Желтки взбить с 4 ложками сахара, добавить тертую лимонную корку, подлить лимонный сок и растворить желатин. Белки взбить с оставшимся сахаром и осторожно замешать в них желтки.

Крем из сгущенки

Раздел: Кремы для тортов
Для рецепта Вам потребуются:
- сгущенка
- сливочное масло - 300-350г
- ванилин, орехи, какао.

Две банки сгущенки поставить на средний огонь и, после закипания, на маленьком огоньке варить 1 час. Достать, остудить. Размягченное сливочное масло взбить миксером или венчиком, после чего добавить вареную остуженную сгущенку и тщательно перемешать миксером или венчиком.

Крем сметанный

Раздел: Кремы для тортов
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванилин.

Взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахара. Добавьте ванилин.