Десерты, сладости, выпечка
Есть бисвитные коржи.Чем бы их таким вкусненьким смазать, пропитать и вообще...
Чем бы их таким вкусненьким смазать, пропитать, проложить и вообще...
мне оч нравится: банка сгущенки (не вареная) и пачка масла, блендором хорошенько взбить, а проложить можно всем что есть, я обычно чернослив, грецкие орехи, шоколад. чтоб коржи хорошо пропитались, очередной намазанный корж проткните ножом, в нескольких местах. м-м-м, приятного аппетита!
Приготовьте модный итальянский десерт - "Тирамису". Вот ссылочка:
http://www.kuking.net/5_34.htm
http://www.kuking.net/5_34.htm
Когда надоели вареная сгущенка и кремы с маслом, я использовала крем такой: 33-процентные сливки, чуть-чуть сах. пудры или песку (ложку-две) , взбить. Пропитать коржи предварительно можно сиропом. Сверху украсить ягодами (фруктами) . Зимой из банки, летом клубника хорошо на сливках играет (если свои сливки, может, хозяйство, сепаратор есть, то сделать пожирнее, тогда хорошо взбиваются).
Промазать коржи сгущенкой, сваренной потом в воде минут 50-60. Проложить тонко резаным бананом, посыпать поджаренным грецким орехом. Быстро и очень вкусно!
слегка смажьте сиропом. можно намазать шоколадной пастой. можно сделать творог сладкий мелкий и проложить между ними. еще можно пудинг сварить
вареньем, сгущенкой
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish50/
А еще вкусно сливочным мороженным проложить внушительно и в холодильник, через час пальчики оближешь !
А еще вкусно сливочным мороженным проложить внушительно и в холодильник, через час пальчики оближешь !
слой русской горчицы, а сверху слой тертого хрена с лимоном
В моей семье очень любят "Наполеон", его коржи я смазываю заварным кремом и посыпаю их молотым грецким орехом. Приготовление заварного крема: взбить 4 яйца с 2 стаканами сахара до полного его растворения, затем добавить в смесь не полный стакан муки, хорошо перемешать, влить 1 л холодного молока, снова перемешать и вылить в кастрюлю с кипящими 2 л молока, тщательно помешивая до закипания в течение 1 минуты. Крем готов. Для пикантности можна в горячий крем добавить 100 г сливочного масла и порошок ванильного сахара. Дозу крема можно уменьшить в2 или 3 раза, соблюдая указанные пропорции. Коржи намазывать холодным кремом . Дать постоять не менее 1 часа. Верхний корж с кремом посыпать тертым кусочком коржа и печенья. Удачи и хорошего аппетита!
Состав
для бисквитного коржа
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана (~360 г) ,
мука - 2 стакана (~200 г)
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
коньяк - 1 столовая ложка
для крема
масло сливочное - 400 г,
сгущенное молоко - 1 банка
шоколад - 70-100 г,
грецкие орехи - 50-70 г,
разноцветная кокосовая стружка,
бананы - 2-3 шт
Приготовление
Приготовить бисквит и выдержать его после выпекания не менее 8-12 часов.
У бисквита срезать крышку, толщиной ~2 см. Крышку отложить в сторону.
Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной ~1-1,5 см.
Приготовить коньячный сироп:
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипения на сильном огне и снять пену.
Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
В остывший сироп влить коньяк и перемешать.
Приготовить крем со сгущенкой:
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Затем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.
Пропитать бисквитную "коробочку" и "крышку" коньячным сиропом и промазать кремом.
Бисквитную мякоть измельчить руками (если бисквитной мякоти получится недостаточно, нужно добавить к бисквиту тертое на терке песочное печенье) .
Грецкие орехи порубить.
Соединить бисквитную мякоть с рублеными орехами, добавить сироп, часть крема и хорошо перемешать руками.
Из бисквитной массы сформировать шарики среднего размера.
Шоколад натереть на крупной терке.
В разные миски насыпать разноцветную кокосовую стружку.
Обвалять бисквитные шарики в тертом шоколаде и в кокосовой стружке.
1-2 банана очистить, нарезать кружками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, и выложить на дно бисквитного коржа.
Выложить в "коробочку" бисквитные шарики, а промежутки заполнить кусочками грецких орехов, кубиками бананов, рубленым шоколадом (заполнять промежутки нужно довольно плотно, чтобы при нарезке торта не было пустот) .
Бока торта обмазать частью крема и обсыпать тертым шоколадом с рублеными орехами.
"Крышку" торта обмазать кремом, украсить розочками и листиками из крема, и обсыпать края тертым шоколадом с орехами.
Торт накрыть крышкой, убрать в холодильник и дать настояться.
Попробуйте, оболденный торт!!!:)
для бисквитного коржа
яйца - 8 шт,
сахар - 2 стакана (~360 г) ,
мука - 2 стакана (~200 г)
сироп для пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
коньяк - 1 столовая ложка
для крема
масло сливочное - 400 г,
сгущенное молоко - 1 банка
шоколад - 70-100 г,
грецкие орехи - 50-70 г,
разноцветная кокосовая стружка,
бананы - 2-3 шт
Приготовление
Приготовить бисквит и выдержать его после выпекания не менее 8-12 часов.
У бисквита срезать крышку, толщиной ~2 см. Крышку отложить в сторону.
Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной ~1-1,5 см.
Приготовить коньячный сироп:
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипения на сильном огне и снять пену.
Сироп снять с огня и охладить до температуры ~36-37°C.
В остывший сироп влить коньяк и перемешать.
Приготовить крем со сгущенкой:
Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
Затем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.
Пропитать бисквитную "коробочку" и "крышку" коньячным сиропом и промазать кремом.
Бисквитную мякоть измельчить руками (если бисквитной мякоти получится недостаточно, нужно добавить к бисквиту тертое на терке песочное печенье) .
Грецкие орехи порубить.
Соединить бисквитную мякоть с рублеными орехами, добавить сироп, часть крема и хорошо перемешать руками.
Из бисквитной массы сформировать шарики среднего размера.
Шоколад натереть на крупной терке.
В разные миски насыпать разноцветную кокосовую стружку.
Обвалять бисквитные шарики в тертом шоколаде и в кокосовой стружке.
1-2 банана очистить, нарезать кружками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, и выложить на дно бисквитного коржа.
Выложить в "коробочку" бисквитные шарики, а промежутки заполнить кусочками грецких орехов, кубиками бананов, рубленым шоколадом (заполнять промежутки нужно довольно плотно, чтобы при нарезке торта не было пустот) .
Бока торта обмазать частью крема и обсыпать тертым шоколадом с рублеными орехами.
"Крышку" торта обмазать кремом, украсить розочками и листиками из крема, и обсыпать края тертым шоколадом с орехами.
Торт накрыть крышкой, убрать в холодильник и дать настояться.
Попробуйте, оболденный торт!!!:)
Очень вкучно смешать бананы со сметаной) * и украсить клубникой..) * Мммм
Похожие вопросы
- Чем пропитать коржи?
- Чем пропитать, смазать бисквитные коржи?
- Можно ли коржи оставить в холодильнике до утра, а потом только пропитать кремом? Уже ночь, возиться не хочу.
- Чем и как пропитать магазинные коржи для торта,чтобы они получились нежными и сочными?
- А вы какой торт пекли или покупали? я вот решила в этом году сэкономить, купила вафельные коржи и пропитала кремом. Сего
- Хочу попробовать приготовить торт из покупных коржей.Чем его пропитать,чтобы получился вкуснее?Или вообще не стоит?
- Чем пропитать коржи для торта???
- Есть вот такие коржи. Какой начинкой их лучше пропитать?
- Какой самый простой рецепт торто-пироговых коржей? Надо спечь 3 коржа смазать кремом и съесть.. есть такой ? )))
- Чем пропитать бесквитные коржи?