Вы когда-нибудь пробовали или готовили классические русские блины, те что на дрожах?

моя мама печет, там в рецепте еще разваренное пшено. Это сказка!

Пробовала, но совершенно не понравились, они гораздо тяжелее для желудка.

Я всегда делаю блины на дрожжах, они конечно, немного толще, но очень вкусные! Не люблю сладкие, это и для фигуры не есть хорошо, и в сочетании с красной икрой или семгой вкус мне не нравится!

Они отличаются от бездрожжевых немного терпким привкусом - но его заметить сложно.
А по удобству приготовления - так же быстро и удобно!

Сейчас пост попробуй этот рецепт! !

блины дрожжевые постные

состав
1,5 стакана муки (240г) , 3г сухих или 10г живых дрожжей, 0,5~2/3 ч ложки соли, 5 ч ложек сахара, 2 ст ложки растительного масла, 300~400мл воды

В глубокую миску насыпать муку с 4 чайными ложками сахара, влить 200мл тёплой воды и оставить на 15 минут. За это время в тесте разовьётся клейковина и оно станет гладким и сильно тянущимся.

В это же время в 100мл тёплой воды растворить дрожжи с 1 ч ложкой сахара. Оставить до начала образования пены.

В тесто влить запенившуюся опару. Перемешать. Оставить до образования на поверхности теста пузырьков.
В запузырившееся тесто всыпать соль, влить растительное масло и перемешать.
Если нужны толстые блины, то можно начать выпекать из этого густого теста.
Если требуются тоненькие блины, то в тесто влить ещё примерно 100мл тёплой воды.

Выпекать блины обычным способом с двух сторон.

Выход (из жидкого теста) : 10 блинов d=24см.

Я в последнее время такие и пеку. Как-то они полезнее для моего организма. А после пресных живот что-то бурчит.
Тесто совсем простое: мука, яйцо, соль, сахар, масло растительное, дрожжи ( мелкие, быстрые) , молоко.

мне не очень понравилось, но может я не умею...

пекла 1 раз. всем понравились просили ещё, а мне почему-то нет (((( и факт- если проблемы с желудком, большое колличество этих блинчиков сильно по нему ударяют.