Срочно, помогите, чем вкусно промазать бисквитный торт? Крем масло+сгущенка не подходит

200 мл. сливок 35%, 120 мл. йогурта типа Фруттис 5-8%, 100 г. сахара, 10 г. желатина
замочить желатин в 100 мл. холодной кипяченной воды оставить примерно на час, затем довести желатин до кипения но НЕ КИПЯТИТЬ, охладить до комнатной температуры, пока остывает взбить сливки с сахаром добавить к ним йогурт и желатин все перемешать, залить корж находящийся в форме съемной поставить в холодильник до застывания затем вынуть осторожно с помощью ножа по краям провести ножом и снять борта формы

это с замечательного сайта www.say7.info!!!
там много хороших рецептов

Я разрезаю бисквит пополам, смазываю тонким слоем любым вареньем, даю постоять. .
Затем наношу сверху толстый слой взбитых с сахарной пудрой сливок... прижимаю... то, что вылезло по бокам, размазываю по стеночкам.. .
На верхний корж наношу шоколадную помадку, по краям-опять взбитые сливки и все бока обмазываю ими же... можно еще сверху посыпать тертым шоколадом! очень вкусно!

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Я разрезаю бисквит на 2 коржа, смазываю кремом (0,5л сметаны взбиваю 1 стаканом сахара + ваниль ) и на крем раскладываю любые ягоды ( малину, разрезанную клубнику... ) и накрываю вторым коржом. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой

КРЕМ "НУТЕЛЛА"
1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки какао - перемешать и медленно высыпать в 1,5 стакана кипящего молока. Варить 20 минут на малом огне, все время мешая. Снять с огня, добавить 100г сливочного масла и вымешать до полного растворения масла. Добавить немного ванили. Переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник, когда остынет. При желании можно добавить измельченные орехи. Но мне без них нравится больше.

КРЕМ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Желатин (40г ) развести в 150г воды и настаивать 30 минут.
10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стаан молока, размешать, высыпать столовую ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300г растертого масла, ваниль. Взбить венчиком.

Желатин подогреть, процедить и немного охладить.
10 белков взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки БЫСТРО влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.

Быстро нанести начинающий застывать крем на один корж и накрыть вторым.
Верх и бок торта покрыть глазурью.

ГЛАЗУРЬ
5 ст. ложек какао, 3 ст. ложки молока, 0,5 стакана сахара, 50г масла.
Смешать, довести до кипения и нанести на поверхность торта.
------------------------------------------------------------------------

ЗАВАРНОЙ КРЕМ
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с неольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.

КРЕМ СМЕТАННЫЙ
0,5л домашней сметаны+ 1 стаан сахара + ваниль - взбить до однородной массы. Не переусердствовать, а то получится масло.

КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.

Бисквитный корж я разрезаю вдоль и нижний корж обязательно пропитываю или сладким сахарным сиропом или разбавленным коньяком с сахаром, иначе будет суховат. А потом промазываю обыкновенным масляным кремом: размягченное сливочное масло перетираю с сахаром до пышности, можно добавить како для шоколадного цвета. Такой крем хорошо держит форму и очень подходит для бисквита. Удачи!

я недавно открыла для себя такой очень вкусный крем:
200-250 мл сливок (от 20% и выше) нагреть на медленном огне и растопить в них 50 гр шоколада, я еще добавляю пару ложек сахара (пробую, чтобы сладость была по вкусу, вам может и так будет сладко :-))), поварить до загустения, постоянно помешивая. полученную массу охладить, взбить миксером и добавить в нее размягченное сл. масло (~100 гр) .
крем по вкусу похож на мороженное. :-)) мне очень он понравился.

йогурт-сгущенка, сметана-сахар, джем, вареная сгущенка, ликер и орехи.

Еще проще - сметанка с сахаром и ванилькой ))) Вкусно бананы (размять) вперемешку опять-таки со сметаной или йогуртом

сметана или сливки взбитые с сахаром

Растопленным шоколадом или кремом ореховым: взбить 100гмасла, добавить орехи измельченные, сах. пудру, порошок какао и ванильный сахар. Заварной крем еще можно: 1 ст. молока или сливок, 4 ст. л. сахара, 4 яйца. Белки взбить. Желтки растереть в кастрюле с сахаром, влитьмолоко, помешивая, довести до кипения. Быстро вмешать в горячую смесь белковую массу и нагреть, размешивая, 2-3 мин. Использовать в теплом виде, т. к. охлаждаясь становится студенистым.

сметана с сахарной пудрой взбить. плюс цедра лимона.

творог со сметаной, ванилином, разбавить молоком

Я пропитываю бисквит подслащенным молоком, или водичкой и только потом промазываю заварным кремом.

Хорошо подойдет кисло-сладкий джем.