как печь сладкий пирог?

Самый быстрый пирог

1 пачка масла или маргарина (200г)
1 яйцо
3 ст. ложки меда
4 ст. ложки сахара без верха
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
½ ст. ложки соды или ½ пакетика разрыхлителя
0,5 стакана муки
Манная крупа

Для начинки любой джем (я делаю смесь – малина, черная смородина, вишня) , джем лучше брать из красных ягод – он не такой сладкий.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Масло с медом и сахаром растопить, добавить соду или разрыхлитель, муку, яйцо и столько манки, чтобы получилось довольно крутое, но не жесткое тесто.
2/3 теста налепить руками на форму (тесто крошится, но не сильно) , чтобы получилась основа с бортиками высотой 2-3 см. Вылить на основу начинку из джема (или варенья, или конфитюра) . Из оставшегося теста приготовить крошку – добавить муки и хорошо растереть пальцами, до состояния крошки примерно 0,3-0,5 см. Если плохо крошится – добавить еще муки. Полученной крошкой засыпать пирог ровным слоем, поставить в духовку, печь 10 минут, потом убавить огонь до 180 градусов и печь до золотистого цвета. Если есть сомнения в готовности, а пирог уже схватился сверху – накройте пергаментом . В общей сложности на выпекание должно уйти 25-30 минут максимум.
Охладите, порежьте на куски. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Здесь на любой вкус! !
http://www.good-cook.ru/tort/tort_505.shtml

3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара. Яйца взбиваешь, потом добавляешь сахар, потом можно 1чл гашеного уксуса, добавляешь муку, заливаешь в форму и пеки: )

можно на дно положить орехи, а внутрь добавить яблоки или варенье (но варенье должно стечь, чтоб только фрукты без сока)

Делюсь семейным рецептом, в инете его не найдёшь. .
400 г сахара
500 мл кифира
500г манки
перемешать оставить в холодильнике не менее чем на час.
далее добавить 2 яйца, 250 г маргарина (растопленного) 1 ст ложку крахмала, 1 ч ложку соды гашенной уксусом, ванилин на кончике ножа, муки до состояния густой сметаны,
250 г изюма замочить в кипятке на 10 минут. добавить в тесто,
выложить в форму смазанную слив. маслом и посыпанную манкой (чтобы не пригорело, это можно делать для любых пирогов) Вот и всё, пирог изумительно вкусный сочный и вообще это вкус моего детства)

Пирог со сладкой начинкой
------------------------------
Тесто: Маргарин - 2 пачки
Мука - 4 стакана
Дрожжи - 2 ч. ложки
молоко - 1 стакан
Начинка: Лимонная - 2 лимона + 1,5 стакана сахара
Клюквенная - 1 пакет клюквы + 2 стакана сахара

Маргарин порубить с мукой и сахаром, в полученную массу
добавить дрожжи, смешанные со стаканом теплого молока. Тесто хорошо
перемешать, разделить на две части. Одну из них раскатать пластом
на противне. Положить начинку и накрыть второй половиной. Оставить
на 1 час в теплом месте, затем выпекать в умеренно горячей духовке.
Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

сахара больше

По рецепту!

1.Взбиваешь 6 яиц, добавляешь 2 стакана сахара, (взбиваешь, чтоб он растворился), вводишь 2 стакана муки, пакет ванилина.
2.На сковороду (горячая) застелить кальку (бумага для выпечки) нарезать крупно яблоки, курагу, чернослив (все сушённые фрукты которые имеються, можно орехи), нарубить немного масла или маргарина.
3.залить фрукты тестом и в духовку. (на низ духовки поставить миску с водой)
4.в перевёрнутом виде (после приготовления) полить смородиновым, малиновым (на твой вкус) вареньем.
Приятного аппетита!! !