Можно ли с тыквой испечь сладкий пирог? Как?

она сама по себе сладкая, но хорошо натереть на тёрке и ещё добавить яблок,
и сахару смешанного с крахмалом,
чтобы сок не тёк
и печь маленькие пирожки или большой пирог...

конечно, только надо будет сахара чуть поболе положить, тыква сама не сладкая. А пирог делается так же как и с яблоками.

А почему нет? Это такая вкусняшка.

Пирог с тыквой и яблоком

Вам потребуется:
- тыква (дольками) - 350г
- яблоки (дольками) - 250г
- песочное тесто - 225г
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 150 мл
- сахар - 75г
- корица (молотая) - 1 ч. л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч. л.
- мускатный орех - 1/2 ч. л.

Предварительно разогреть духовку до 200С. Тыкву нарезать кубиками, а яблоки очистить, вырезать серединку с семенами и нарезать дольками. Положить все в керамическую форму, накрыть и запекать в течение 50-60 мин.

Приготовить песочное тесто, можно взять уже готовое. Раскатать его и уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Для красоты можете вырезать из обрезков тесто листочки, смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охладить в холодильнике некоторое время.

Тыкву с яблокам вынуть из духовки, и поместить в комбайн (блендер) и измельчить. Добавить сливки, сахар, яйца и специи, тщательно перемешать.

Полученной массой залить форму с тестом и запекать 45-50 мин. Затем слегко остудить. Перед тем, как подавать, посыпать сахарной пудрой.

Пирог бисквитный с тыквой
Вам потребуются:
- яйца - 8 шт.
- тыква (пюре) - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- мука - 2 стакана
- соль - по вкусу.

Свежие яйца кладут ненадолго в холодильник, затем тщательно промывают теплой водой. Такой метод способствует их лучшему взбиванию. Затем их разбивают в глубокую миску, всыпают сахарный песок и взбивают смесь миксером или венчиком. Яично-сахарная масса должна увеличиться в объеме примерно в два раза. Тыкву без семян, но с кожицей (зачищенную) пропускают через мясорубку два раза, чтобы получить однородную массу, и смешивают с мукой так, чтобы не было комочков. В яично-сахарную смесь осторожно вводят муку с тыквой и деревянной лопаточкой медленно (чтобы не осело тесто) снизу вверх начинают перемешивать ее так, чтобы она стала однородной.

Дно формы застилают чистым листом бумаги, которую слегка смазывают растительным маслом. Тесто выливают в форму, которую ставят в горячую духовку (температура не должна превышать 180-200С) на 30-40 минут. Бисквит слегка охлаждают и подают к столу, нарезав кусочками.