Десерты, сладости, выпечка

Как сделать тирамису дома???

SJ
Sabina Jumakenova
1 038
Тирамису домашний
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 8 столовых ложек
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 2 щепотки
Яйцо — 3 штуки
Мука пшеничная — 1 стакан
Какао-порошок — 5 столовых ложек
Разрыхлитель — 2 столовые ложки
Молоко — 1 столовая ложка
Сливки 30%-ные — 250 мл
Творог мягкий обезжиренный — 500 г
Ликер «Амаретто» — 6 мл
Сметана 35%-ная — 500 г
Вишня консервированная — 100 г
В миску положить размягченное масло, сахар (5 ст. ложек) , ванильный сахар, соль и взбить миксером .
Затем добавить яйца, просеянную муку (1 стакан) , порошок какао (1 ст. ложка) , разрыхлитель и молоко.
В смазанную маслом и присыпанную мукой (1 ст. ложка) форму выложить подготовленное тесто, разровнять и выпекать 50 минут в предварительно разогретой духовке (150—170°С) .
Затем вынуть, остудить, разрезать вдоль на два равных пласта и пропитать ликером.
В глубокой миске сливки взбить в крепкую пену, добавить обезжиренный творог, сметану и сахар (3 ст. ложки) и продолжать взбивать до образования однородной массы еще 3—4 минуты — крем готов.
Три четверти творожного крема выложить на нижний пласт, накрыть верхним пластом, смазать его оставшимся кремом, посыпать оставшимся порошком какао (4 ст. ложки) и поставить в холодильник на 3—4 часа. Готовый торт разрезать но порционные кусочки и украсить консервированной вишней