Десертный крем. Прочитать список вопросов внутри

Смотря какой творог. если обычный. протирать надо через сито. Лучше конечно добавить взбитые сливки, а для страховки желатин. тогда дольше храниться будет.

Ингридиенты - клубника - 2.5 стакана
- крахмал - 1 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1 стакан
- ванилин - по вкусу
Как приготовить Клубнику вымыть, удалить плодоножки и дать воде стечь. Отобрать 10-15 красивых ягод для украшения, остальные ягоды нарезать на половинки, засыпать 2-3 ст. л. сахара и поставить в холодное место. Вскипятить молоко с 2 ст. л. сахара и ванилином, остудить. Развести крахмал в небольшом количестве холодного молока, добавить 3 сырых желтка и кипяченое молоко, все хорошо перемешать и поставить кастрюлю с кремом на водяную баню. Непрерывно помешивать крем, пока не закипит, потом снять и мешать, пока не остынет. Отдельно взбить 3 белка с 1 ст. л. сахара, смешать с засыпанной сахаром клубникой, добавить остывший крем и осторожно перемешать. Разлить крем в стаканы и поставить в холодильник для загустения. Подавать, украсив целыми ягодами клубники. Можно подавать с взбитыми сливками.

Крем клубничный со сливками
- клубника - 2 стакана
- сливки (жирные) - 1 стакан
- сахарная пудра - 5-6 ст. л.
- ром (или коньяк) - 5 ст. л.
- печенье или вафли - 2-3 шт.

Клубнику перебрать, отделить плодоножки, промыть, сбрызнуть ромом (или коньяком) , посыпать половиной стакана сахарной пудры, разложить поровну в креманки и поставить их в холодильник. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и уложить их на клубнику (распределив все количество поровну) . Полученный крем, не размешивая, хранить в холодильнике до подачи. Подавать с печеньем или вафельками (по 1 шт. на порцию).

Кариес:
Мед - 80г, творог - 250г, клубника - 150г, сливки - 100мл,
Взбить в миксере мед, творог, добавить клубнику и взбить снова. Отдельно взбить сливки. аккуратно всё смешать. Украсить клубникой.
Мёд легко заменяется сахаром ( 100 гр) .
В холодильнике стоит неплохо, но недолго.
Название мой сын, когда был маленьким, придумал... .

купи маскарпоне 500гр + творог 300-400 гр, 2 пачки ванильного сахара и 150 гр. сахара. все хорошо взбить миксером, чтобы сахар растворился. отдeльно смешать кукур. хлопья + тертый на терке белый шоколод. сначала в стакан, тарелку... ( посуду, в которой будешь подавать дессерт) положить хлопья; потом толстый слой крема; потом клубника.
крем постоит до завтра в холодильнике, но без хлопьев, хлопья сразу перед подачей делать надо.
а есть еще и рецептик тортика в таком стиле -
для теста нужно 250гр кукур. хлопьев ( я беру келлогс ), 100 гр. резаного на пластинки миндаля и 100 гр. белого шоколада ( потереть на терке ). все перемешать, сделать с этого низ торта. я прямо на подносе все делаю.
крем- 500 гр маскарпоне + 500 гр ванильного сырка + 3 ст. л сахара и 1 пакетик ванилиного сахара. все взбить, чтобы сахар расстаял. вылаживаем половину крема на всю поверхность теста, делаем сверху шар клубники, порезанной на пластинки. потом сверху еще шар крема, но не на весь торт, а так чтобы от краев на 3 см отступало.
украшение - 100 гр белого шоколада растопить с 2 ст. л сливок. в эту смесь мокать клубнику ( целиком ), и вылаживать сверху на торт, и по бокам, где надо было немножко отступить. дать тортику 3-4 часа настояться (только в холодильник не ставить) , и готово! очень вкуссно, легко и какраз под сезон, клубника какраз вкуссная :-) это самый вкуссный дессерт с клубникой который я пробовала. если что не понятно написала - спрашивай.