Что можно приготовить из ягод облепихи? кроме варенья. можно вкратце.

Перекрутить через соковыжималку, добавить сахар из расчёта на 1 л сока 1,2-1,5 кг сахара. Перемешать, можно немного подогреть, если сахар плохо растворяется. Разлить по банкам и закрыть обычными крышками. Можно делать морс, очень вкусный получается, использовать в выпечке и просто кушать!

бабушка сок густой делала с сахаром, его потом водой разбавляли, офигенно вкусно

сок с сахаром.

Масло. Помогает при различных травмах, ожёгах.

Ингредиенты для "Янтарное облепиховое масло"
Облепиха (свежие ягоды) — 1 кг
Масло оливковое (рафинированное) — 1 л
Рецепт "Янтарное облепиховое масло"

Небольшое предисловие .
Первый вопрос, который может у вас возникнуть: Зачем это масло нужно Ответ:
1 ) в этом масле огромное количество витаминов, оно станет прекрасным дополнение к повседневным блюдам в качестве заправки или основы для жарения.
2 ) настоенное на плодах облепихи оливковое масло почти не меняет вкус, и приобретает чарующии нотки аромата облепихи.
3 ) облепиховое масло обладает мощным болеутоляющим, противовоспалительным и бактерицидным деиствие. При болезнях ЖКТ, верхних дыхательных путей облепиховое масло принимают внутрь по 1 ч. л. 2 -3 раза в день за 30 -40 мин до еды. Эффективно при выпадении волос в течение месяца пить облепиховое масло (по 1 ч. л. 2 раза в день) , его же следует втирать в кожу головы.
Второй вопрос, который возможно придет к вам в голову: зачем заморачиватся, облепиховое масло свободно можно купить в любои близлежащей аптеке.
Ответ: 1 )Кто даст 100 % уверенность что это масло сделано именно из облепихи, а не является фальсификацией?? ?

Рецепт:
1 )~~~Ягоды вымыть и высушить в духовке при температуре 80 градусов. Обычно это занимает 40 -50 минут~~~
2 )~~~Размолоть высушенные ягоды до мукообразного состояния в кофемолке~~~
3 )~~~Оливковое масло немного подогреть-примерно до 30 градусов~~~
4 )~~~Уложить перемолотые ягоды в стеклянную посуду, залить нагретым оливковым маслом, перемешать и поставить в затемненное место при обычнои комнатнои температуре дня на 2 ~~~
5 )~~~Через 2 дня заглянуть в затемненное место и увидеть там следующую картину: на масле образовался темно оранжевыи, более плотныи чем обычное оливковое масло, на первыи взгляд слои -это и есть наше облепиховое масло. Собрали верхнии слои темного масла, перемешали оставшуюся консистенцию и снова забыли про банку дня на 2 -5 (кстате в семенах облепихи содержится линоленовая кислота, обладающего противосклеротическими свойствами . )~~~
6 )~~~Через n дней повторили процедуру сбора верхнего слоя. Снова перемешали смесь и оставили на 3 дня. ~~~
7 )~~~По истечении 3 дней оставшееся масло с высушенными ягодами процеживаете через ситечко или марлю (кто как привык) , остатки перемолотых ягод после отжимания масла утилизируете, а полученное масло смешиваете с ранее собранными "тeмными лошадками"....ой то есть слоями В идеале эти "тeмно оранжевые слои" и есть облепиховое масло, но его как вы сможете сами убедится получается мало, поэтому и приходится смешивать в тем маслом, в котором облепиха отстаивалась. Содержание чистого облепихового масла невелико-примерно 20 %, но это все же лучше чем неизвестные суррогаты, полученные химическим путeм ~~~
ВОТ И ВСЕ! Смело заправляите салаты этим маслицем, принимаите по чаинои ложечке для улучшения самочувствия !