У кого хлебопачка PANASONIC SD-2501. Помогите!!!

Вам надо сюда : http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=126137.0

Вот уже месяц у меня такая же хлебопечка, самый первый белый хлеб получился именно таким ужасным, сырым, я сразу же решила отказаться от сухих дрожжей и попробовать обычные прессованные дрожжи, потому, что я могу перед замесом теста проверить их жизнеспособность, в отдельной посуде в половине нормы теплой воды развожу дрожжи, с добавлением сахара и муки, как только дрожжи начинают "работать", выливаю их в тесто, но сколько именно их класть, я вычислила не сразу. Теперь я на маленькую буханку белого хлеба беру 1/8 часть 100граммовой пачки, сразу всю пачку разделяю на 8 частей и складываю в плоскую коробочку, чтобы не заветривались в холодильнике. Правда при таком способе, наверное, не получится печь с большой отсрочкой, дрожжи перекиснут, но хлеб стал более-менее приличным, большие буханки не делаю, пеку маленькую, каждый день, поздно вечером (потому, что электросчетчик двухтарифный) . В то же время, т. н. французский хлеб с добавлением ржаной муки готовится 6 часов и получается нормальным, дрожжи не перекисают. Ксатати, очень приятный хлеб получается, серенький. Еще пеку ржаной заварной, первый тоже получился проваленным и сырым, но, поскольку дрожжи я уже использовала обычные, я предположила, что в рецепте слишком много воды, там, предполагаю, ошибка перевода, что ли, указано, что для солода нужно взять 80 граммов воды, опытным путем я пришла к выводу, что эти 80 граммов входят в общее количество воды и даже те 330 граммов тоже многовато, я остановилась на 310 граммах. Еще небольшая проблема, не всегда хорошо промешивается тесто в уголках формы, приходится "помогать", я это делаю деревянной палочкой, как-то не готова пока отдать за силиконовый ножичек 200 рублей. Насчет солода, сначала пользовалась тем солодом, который продают в коробке для кваса, там как раз три пакетика по 40 граммов, но мне показалось, что это слишком много, пробовала вообще без солода, качество меня вполне устроило, но сын просил именно с солодом (он белый хлеб практически не ест, только черный) , нашла в магазине поллитровую банку квасного солода, кладу его в тесто две столовых ложки, хлеб получается вполне премлемый. Готовый хлеб вынимаю из формы сразу (минут через 5, не больше) и оставляю его на тарелке, накрыв полотенцем, как только остынет, убираю в пакет. В общем, получается, что мы едим хлеб вчерашний, сегодня я делаю хлеб на завтра. Простой белый хлеб пеку и на перой программе, и на второй (ускоренной) , большой разницы не вижу, корочку выбираю темную (правда, не такая уж она и темная) , не очень устраивает время французского с ржаной мукой, 6 часов, но изменять программу пока не пробовала. Остальные сорта пока не пробовала.

У меня мулинекс. Но у вашей есть кнопки выставления веса и поджаристости? Если да, то вес вместо 1 кг - 1,5, поджаристость - самая. Программа - та же, что и в инструкции. Просто попервой и у меня беда с хлебом была. Тут еще дрожжи нормальные надо подобрать, саф-момент лучше не покупать.