Кто-нибудь знает простой рецепт домашних конфет - трюфелей?

Вот
http://forum.say7.info/topic17165.html
Не уверена, что это трюфели, но ингредиенты подходящие.

Без шоколада не получится. Один какао-порошок - неважное сырье для трюфелей.
Сделать сироп из сахара (200 г) и воды или молока, сливок (80-100г) , в слегка остывший сироп добавить 200 г горького шоколада, 30-50 грамм сливочного масла и мешать до однородности. . Остынет - скатать круглые конфеты, обвалять в смеси сах. пудры и какао.

Шоколад тёмный - 200 гр.
Сливки жирные - 1/3 ст. (100 гр. )
Масло сливочное - 30 гр.
Печенье шоколадное - 50 гр.
Эссенция (ванильная или миндальная) - 1 ч. л. или коньяк
Шоколадная посыпка - 1/2 ст. (100 гр. )

Шоколад поломать или порубить, как можно мельче.
Печенье размолоть в крошку.
Масло со сливками прогреть в МВ до распускания масла (30 сек) или на "медленном" огне.
В шоколад влить тёплые сливки с маслом и активно размешать всё до гладкой, блестящей массы.
Добавить печенье, эссенцию и перемешать. Убрать в холодильник минут на 20,чтобы масса немного застыла.
Чайной ложкой разделить массу на порции (25-30 шт.) Подкатать в шары и обвалять их в шоколадной посыпке. Уложить трюфели в бумажные капсули (или просто на тарелку) и хранить в холодильнике до подачи.
P.S.Удобно работать в перчатках - шоколад не тает!

Детское молочное питание без круп и наполнителей ( "Малютка" подойдет - в ней много сахара) смешиваешь со сливочным маслом, сваренным какао и немножко коньяка. Формуешь и обваливаешь в смеси сухого какао и сахара. Отличная штука получается.

Вот хороший и простой рецепт https://youtu.be/HfmJG9MVZn0