шоколадный пудинг-как его готовить?

Шоколадный пудинг

Этот пудинг с сюрпризом – после выпечки он расслаивается и на дне формы находится шоколадные соус.

Смазать маргарином керамические формы. Взбить масло и сахар в большой миске. Взбивая, добавить яйца. Постепенно влить молоко, добавить грецкие орехи и перемешать. Просеять муку и какао порошок, аккуратно перемешать металлической ложкой. Можно добавить 50 г бренди или рома, или столько же фруктового сиропа для детей. Переложить смесь в формы и выпекать в духовке при 180° в течение 40 мин до готовности. Украсить листом мяты и подавать.

½ л молока, 100 г сахара, 50 г орехов, 50 г масла, 3 яйца, 2 с. л. муки, 3 с. л. какао

Фото http://blog.351apparel.com/wp-content/uploads/2012/01/chocado-pudding-recipe.jpg

http://www.myrecepts.com/desertyi-raznyie/1103-shokoladnyij-puding попробуй

Шоколадный пудинг
Ингредиенты
молоко - 1 л
какао - 2 ст. л.
сахар - 0,5 ст.
крахмал - 0,5 ст.

для крема:
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст. л.
яйца куриные - 2-3 шт.
сахар - 0,5 ст.
сливочное масло - 100 г
ванилин или ванильный сахар

для украшения:
шоколадная стружка
орехи
Приготовление
Молоко предварительно вскипятить.

Смешать какао, сахар и крахмал.

Влить немного молока, тщательно размешать, чтобы не было комочков.

Полученную сладкую смесь вылить в горячее молоко

и подержать на огне, пока не загустеет.

Перелить всё в форму для пудинга и оставить примерно на 3 часа (когда остынет лучше - поместить в холодильник) .

Можно разлить в маленькие порционные формы.

А тем временем - приготовить крем:

Яйца тщательно размешать с сахаром - можно взбить немного миксером, добавить ванильный сахар (или ванилин) .

Муку развести сначала небольшим количеством молока, а затем влить остальное.

Соединить со взбитыми яйцами и сахаром и поставить на огонь.

Смесь кипятить пару минут, чтобы загустела.

Полученный крем остудить и добавить сливочное масло, взбить и поставить на время в холодильник.

Перед подачей на стол форму с пудингом на несколько секунд (!) опустить в ёмкость с горячей водой (чуть меньше высоты формы для пудинга) и перевернуть на красивое блюдо.

Готовый шоколадный пудинг полить сверху охлаждённым кремом и присыпать шоколадной стружкой, орехами.

Одень штаны, а то не получится его приготовить

Рецепт шоколадного пудинга, который я хочу предложить вашему вниманию, отличается не только отличным вкусом, но и совершенной простотой, как используемых продуктов, так и способа приготовления. Все настолько легко и доступно, что приготовить шоколадный пудинг сможет и мужчина, который иногда настолько далек от кухонных дел, что и не знает где лежат тарелки. По крайней мере, в моем случае так и было. Но теперь, шоколадный пудинг – это «коронка» моего супруга. Так что смело принимайтесь за дело!

Шоколадный пудинг

Способ приготовления:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Масло сливочное – 60 г
Мука – 2 ст. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Сахарная пудра – 75 г
Орехи грецкие (рубленные) – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

Сначала с помощью миксера взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Как только этот дуэт соединится и превратится в однородную эластичную массу, то введите в нее следующие ингредиенты в таком порядке: яйца, молоко, орехи, какао. Добавляя каждый ингредиент, тщательно перемешивайте всю массу.

Затем, смажьте маслом и присыпьте мукой форму, в которой будете готовить пудинг, и заполните ее тестом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Когда пудинг будет готов, можете украсить его сахарной пудрой или приготовить для него шоколадную глазурь, приготовить которую можно просто растопив плитку шоколада с 1-2 ст. л. сметаны.