Подскажите рецепт самого вкусного сметанника.

Самый вкусный сметанник!

Мой рецепт насколько прост, настолько вкусен. Мокрые, нежные коржи и воздушный сметанный крем - сказка! Настоящий домашний торт, который надолго запомнится, а на вкус.... Великолепно!
Ингредиенты
3 яйца
3 ст. л сливочного масла
3 ст. л. меда
150 гр сахара
2 ч. л. соды
450-500 гр муки
крем
1,5 литра сметаны пожирнее
200 гр сахарной пудры

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, поставить на водяную баню и продолжать взбивать, пока масса не загустеет немного и не увеличится в объеме. Снять с огня.

Смешать с остальными компонентами, муку подсыпая постепенно.

Разделить на 4 части. (В зависимости от размера выходит 4-5 коржей. Это уж как получится) .

Намазать тонким слоем на бумагу для выпечки и выпекать каждый корж 5 минут в нагретой до 180 гр духовке.

Для крема сметану смешать с пудрой и намазать на готовые коржи.

Поставить на ночь в холодильник.

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.

Сметанник: 3 стак муки, 1 стак сметаны, 1 пачка маргарина-замесить, разрезать на 5 частей и в холод-к на 1,5 часа. Выпечь, промазать кремом: взбить 2 стак сметаны с 1 стак сахара и 100 г сл масла.

Сметанник «шоколадный»

Для рецепта вам потребуется:

сахар - 250г
сметана - 700г
вода - 250 мл
шоколад - 40г
желатин - 50г.

Желатин заливают охлажденной кипяченой водой и оставляют для набухания па 1 час, В охлажденную сметану добавляют сахар, нагревают до температуры 80С, после растворения сахара в массу вводят набухший желатин и перемешивают. Полученную массу делят н-ч 3 части. В одну часть добавляют натертый шоколад и хорошо перемешивают до получения однородной массы.
Затем в подготовленную форму заливают слой сметанной массы и охлаждают, затем заливают второй слой — шоколадный и охлаждают. Последний слой — сметанный. Сверху сметанник посыпают тертым шоколадом. Подают сметанник в креманке.
3 лучших рецепта сметанника

Торт: Рапсон

Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты:

Для теста:

0.5л. кефира,
3 яйца,
0,5 пачки какао,
3ст. сахара,
3ст. муки,
1.5ч. л. соды гашеной в 1ст. л. уксуса.

Для крема:

300гр. сливочного масла,
1 банка сгущенки

Инструкции:

Тесто:

кефир, яйца, сахар, какао, муку и соду гашеную уксусом - все хорошо перемешать. Затем полученную массу разделить на две части и выпекать в духовке на среднем огне.

Крем:

банку сгущенки варить в течение 2 часов. Затем сгущенку и сливочное масло перемешать до однородной массы.

Горячие коржи пропитать кремом. Украсить торт по желанию и поставить на 5-6 часов в холодильник.

Приятного аппетита!!!