А вот вам мой рецепт. Оладики с виноградом без косточки! Очень вкусно советую.
Состав: 2 яйца, 1.5 ч. л. соды 2 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 ст. кефира ком-натной температуры) 2.5 ст. муки виноград (без косточек, например киш-миш)
Приготовление: В кефир добавляем соду, взбиваем венчиком. Добавляем сахар и соль, яйца по одному, взбиваем. Всыпаем постепенно муку, замешиваем тесто. Добавляем виноград и перемешиваем. Жарим оладушки на среднем огне. Потом под закрытой крышкой. Не делайте слишком большими они должны прожариться, особенно прикольно когда виноградинка попадает на зуб)
ммм.. . какие у вас оладьи, попробую так сделать а я делаю на кефире:
на тесто:
мука-2стакана
яйцо-2-3шт
соль -0.5 ч. л
сахар-2ст. л
кефир-0.5 л
сода 0.2ч. л
естественно все смешать и на сковородке поджарить, потом помазать на них сверху джем или варенье, еще я люблю оладьи с топленым шоколадом! а ваши оладья обязательно попробую, очень даже интересный рецептик! :) еще иногда на молоке делаю, но вот мне очень нравится именно на кефире, в моем рецепте ничего такого необычного нет, но вот попробуйте с топленым шоколадом покушать оочень вкусно получается, особенно с белым или молочным шоколадом! !
0,5 кг творога
0,5 л кефира
1 яйцо
Пакетик изюма
Всё перемешать, подсыпая муку, чтобы получилась консистенция домашней сметаны.
На смазанную и разогретую сковороду выкладываю десертной ложкой. Жарю до румяной корочки.
Мука — 500 г
Молоко (тёплое) — 400 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
---
В теплом молоке необходимо развести дрожжи, добавить сахар, стакан муки, все перемешать и оставить на полчасика.
Пока наша опара будет подниматься, необходимо взбить немного яйца. Потом добавляем к опаре взбитые яйца, оставшуюся муку, соль, растительное масло, все снова перемешиваем и оставляем еще примерно минут на 20 -30. Тесто получается тягучее и пышное.
Потом разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и жарим наши оладушки с обеих сторон до румяной корочки.
---
вот так!
можно со сгущенкой есть, у меня так сын любит.
Оладьи лимонные
•Яйцо — 1 шт
•Кефир (простокваша) — 250 мл
•Саxар — 2 ст. л.
•Соль
•Сода — 0,5 ч. л.
•Цедра лимона — 1 шт
•Мука — 170 г
•Коньяк (или водка) — 2 ч. л.
•Масло растительное (для жарки)
Из кефира, яйца, сахара, соли, соды, цедры одного лимона, коньяка и муки замешиваем тесто и жарим оладьи.
