пришлите пожалуйста рецептик печенья из овсяных хлопьев, только если вы сами пробовали его готовить..

Я пекла вот такое.
ПЕЧЕНЬЕ 4 ЗЛАКА
Хлопья 4 злака — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Сметана (20%) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка) .
Сливочное масло растопить, добавить сахар, тщательно перемешать.
Добавить сметану и яйцо. Еще раз перемешать.
Добавляем остальные ингредиенты - муку, хлопья, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин. Можно добавить изюм, кусочки цукатов, курагу. Замешиваем тесто.
Тесто получается довольно липким. Для формирования печенья придется смачивать руки водой. Это очень и очень ускоряет процесс)) )
Итак, "лепим" печенье, выкладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки.
По желанию, сверху печенье можно присыпать сахаром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое печенье легко снимается горячим. Не ломается.



Думаю, можно взять и геркулес вместо 4 злаковых.

Овсяное печенье

Состав
овсяные хлопья - 90 г (1 стакан) ,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т. п. ) - 3 столовых ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайных ложки,
грецкие орехи или курага для украшения
Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.

Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.

Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.

Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Теплое масло или маргарин размять вилкой.

Масло соединить с желтком.

Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.

Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.

Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.

* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.

Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .