Десерты, сладости, выпечка

Тирольский абрикосовый пирог. Есть рецепт?

**
**es** **es300)
10 265
Тирольский пирог с абрикосами
масло сливочное - 100г;
яйцо - 2 шт. ;
сахар - 100г;
разрыхлитель - 1 ч. л. ;
мука пшеничная - 250г;
для начинки:
абрикосы - 500г;
сахар - 2 ст. л. ;
ванильный сахар - 2 ч. л. ;
для украшения:
сахарная пудра - 2 ст. л.
Размягченное сливочное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем. Просеять муку. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить эту смесь в яичный крем и вымесить однородное тесто. Оно должно получится как очень густая сметана.
Разъемную форму выложить пергаментной бумагой и перелить туда половину теста. Выпекать при 190С примерно 10 минут. Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром. Вытащить форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов.
Залить абрикосы оставшимся тестом. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут. Переложить пирог на блюдо и посыпать смесью сахарной пудры с ванильным сахаром. Есть пирог лучше горячим или теплым.
Е*
Елена *****!
17 353
Лучший ответ
Ингредиенты:

масло сливочное - 100г
яйцо - 2 шт.
сахар - 100г
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука пшеничная - 250г
для начинки:

абрикосы - 500г
сахар - 2 ст. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
для украшения: сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем.

Просеять муку и смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить эту смесь в яичный крем и вымесить однородное тесто. Оно должно получится как очень густая сметана.

Разъемную форму выложить пергаментной бумагой и перелить туда половину теста. Выпекать при 190 градусах С примерно 10 минут.

Абрикосы промыть, разделить на половинки и удалить косточки. Смешать половинки с сахаром и ванильным сахаром.

Вытащить форму с коржом из духовки, плотно уложить на корж половинки абрикосов.

Залить абрикосы оставшимся тестом и вновт поставить форму в духовку. Выпекать примерно 40-50 минут. Готовый пирог оставить в форме на несколько минут. Переложить пирог на блюдо и посыпать смесью сахарной пудры с ванильным сахаром. Подавать пирог горячим или теплым.
Анна Корнилова
Анна Корнилова
88 736

Похожие вопросы