Нужен рецепт ТАТАРСКОГО СМЕТАННИКА. НЕ торт!!!!

Тесто
молоко 200мл
растит. масло 1-2 ст. л.
1 яйцо
соль 1ч. л.
сахар 1 ст. л.
сухие дрожжи 1ч. л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300.
Начинка
500 гр. сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
Замесить не очень крутое тесто и оставить примерно на час

Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.

Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.

На тесто выложить начинку.

Бортики загнуть.

Выпекать 30-40 мин при 200 градусах

Ингредиенты:
Мука в\с — 2 Стакан
Cахар — 1 Ст. ложка (плюс 6 столовых ложек в начинку)
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штук
Молоко — 1 Стакан
Соль — 0 По вкусу
Растительное масло — 0 По вкусу
Сметана 20% — 2,5 Стакан (начинка)
Яйца — 4 Штук (начинка)
Рецепт "Татарский сметанник":
1.В просеянную муку добавить дрожжи, соду, соль, сахар. Перемешать. Отдельно взбить молоко с яйцом и добавить в муку. Влить немного растительного масла. Замесить тесто, скатать его шаром и поставить в теплое место на 1 час.
2.Пока тесто стоит на расстойке, приготовить начинку. В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Постепенно, частями, добавлять сметану, не переставая взбивать. Сахар в начинке должен полностью раствориться.
3.Разогреть духовку. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Из теста раскатать круг, чтобы диаметр его был немного больше диаметра формы. Тесто выложить в форму так, чтобы его края свисали из формы. Внутрь теста вылить начинку и края немного зажать. Пирог выпекается около 40 минут при температуре 200 градусов. Вытащить готовый пирог, остудить его и разрезать на порционные куски.