для выпечки можно использовать растительное масло? (без вредного холестерина)

я частенько делаю булочки из дрожжевого теста, и иногда у меня нет маргарина, я с легкостью заменяю его на растительное масло, единственно разница. . маргарин предназначен специально для выпечки, по-этому туда добавляют ванилин или другие ароматизаторы, а в растительном масле может быть свой специфический запах! по этому когда будете брать масло проверьте чтоб оно было без запаха!

Смотря что Вы готовите! например, для крема Вы же не будете растительное масло использовать? да и для теста тоже, как правило, нежное тесто получается именно когда Вы добавляете в него слив масло или маргарин. в противном случае рискуете вместо нежного теста, получить жесткую лепешку....

конечно но маргарин для выпечки вообще неплох!

В маргарине холестерина нет, так как готовится он только из растительных масел.

если речь о холестерине ..то маргарин -это переработаное растительное масло....

получим безвредную и безвкусную выпечку

в некоторых рецептах можно заменять сливочного масло ратительным, но не во всех рецептах.

в дрожжевое тесто можно заменить. Тесто не так быстро будет черстветь. А вот взбить растительное масло до пышного сотояния очень-очень сложно.

Это называется постные пироги
АППЕТИТНЫЙ рецептик

Манный постный пирог:
http://lupanova.blogspot.com/2011/12/postnogo-cake-table.html

ещё раз с пробелами:

http:// lupanova. blogspot.c om/ 2011/ 12/ postnogo- cake- table. html

Я думаю да.
Уже как-то пробывала неплохо подучилось. Хотя смотря что готовить.
Если допустим это выпечка из здобного теста, или выпечка, которая имееет свойство быть сладкой, то думаю не стоит.
А в сосиську в тесте почему бы и нет?
Особенно будет хорошо смазать протвинь (если вы готовите в духовке)
Вообщем можно не для, замески, или ингридеента теста, а во время жарки, а так лучше маргарин или масло.

маргарин для выпечки лучше- не пригорает

Вредный холестерин содержится только в животных жирах, а в качественном сливочном масле его нет! Все виды масла нужны для нормального функционирования организма, в разумных количествах. Поэтому не стоит заменять его там, где этого не требует рецепт. Есть довольно большое количество рецептов дрожжевого и кексового теста на основе оливкового или растительного масел.