хозяюшки подскажите рецептик морковного тортика? с раскладкой продуктов естественно)))

Мои очень любят морковный торт
4яйца, 2ст муки, 2 ст сахара, 1/2ч. л. соды погасить уксусом, 2 ст моркови натертой намелкую тёрку.
Всё вместе смешать. Разделить на три части. Выпечь 2 больших коржа и один маленький
Крем
500гр сметаны, 100-150 гр масла взбить. Смазать 2коржа Сверху посыпать измельчённым маленьким коржиком

Трешь кило морковки, пару яблок, засыпаешь все сахарным песком - этак 3-4 столовых ложки, перемешиваешь, затем берешь дрожжевое тесто, раскатываешь - ну так 8-10 мм толщиной, укладываешь в предварительно смазанную подсолнечным маслом сковородку, высыпаешь туда всю смесь, закрываешь сверху тестом, можно смазать еще и сверху маслом подсолнечным, украшаешь тестом- и в разогретую духовку.

мой морковный торт -

Для бисквита:

6 яиц

300 г сахара

2 пакетика ванильного сахара

1 щепотка соли

4 ст л ромового аромата для выпечки

90г муки

3 чл разрыхлителя

300г миндаля молотого

375 г моркови (получается 2 больших моркови )

яйца, сахар, ванилин, соль, ром -взбить в пену, около 5 минут на самой высокой скорости миксера.

Затем всыпать муку, разрыхлитель и половину миндаля, хорошо перемешать миксером.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить к тесту и остаток миндаля-острожно перемешать ложкой.

выпекать при температуре-

160 градусов прим. 30 минут

Бисквиту дать остыть прямо в форме.

Для крема:

4 листочка желатина (я брала 1 пачечку на половину нормы. тоесть на большой торт 2 пачечки нужно. ;-)

2 пачки ванильного пудинга

200 г сахара

750 мл апельсинового сока

250г сметаны густой

600 мл жирных сливок

2 пачки ванилина

замочить желатин, чтобы разбух. Сварить пудинг на соке (750 мл) . В горячий пудинг выложить разбухший желати и перемешать до полного растворения. Пудингу с желатином дать хорошо остыть.

Сливки взбить с сахаром, ванилином, добавить сметану. Все смешать в остывшим пудингом.

Выложить на бисквит, разровнять. Вилкой начертить полосочки. Выложить дольки мандаринок ( консерв. сок слить ;-) Шоколад растопить, вылить в пакетик или кулинарный мешок, нанести на крем в виде любого рисунка.

отправляем тортик на ночь в холодильник, чтобы он хорошо застыл, и на другой день только снимаем форму.

выход - таких 2 круглых тортика. я делала наполовину чтобы получился один. или если у вас большая квадратная форма как противень в духовке - тогда делить не надо.
Вроде все. Девченки пробуйте не разочаруетесь!; -) очень вкуссный торт!

Вам потребуется:
550 г моркови
300 г муки
330-350 г мелкого сахара
140 г изюма
200 мл растительного масла
4 яйца
2 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки молотой гвоздики
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка мускатного ореха
Для крема:
400 мл сливок для взбивания (жирности не меньше 30%)
1 апельсин
130 г сахарной пудры
горсть орехов
Примечание: Ингредиенты рассчитаны для квадратной формы размером 23×23 см или круглой диаметром 26 см.
Способ приготовления:
Для приготовления коржа изюм залейте горячей водой и оставьте на 30 минут для набухания. Затем воду слейте, изюм хорошенько обсушите салфеткой.
Морковь натрите на мелкой терке.
Муку просейте в миску и смешайте с содой, гвоздикой, корицей и мускатным орехом.

Яйца взбейте в пену, постепенно добавляя сахар.

Когда яичная масса загустеет и в ней появятся пузырьки, постепенно влейте растительное масло, не переставая взбивать.

Полученную яично-масляную смесь влейте в муку и тщательно перемешайте.

Добавьте в миску тертую морковь, хорошо перемешайте.

Подготовленный изюм обваляйте в 1 ст. ложке муки, чтобы он равномернее распределялся по коржу. Добавьте изюм к тесту.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разровняйте верх и выпекайте около 1 часа на умеренном огне (около 175°С) . Готовность проверяйте деревянной щепкой.

Остудите корж в форме около 30 минут, затем осторожно выньте его на деревянную поверхность и остудите окончательно.
Сделайте надрез на половине высоты остывшего коржа по периметру. Затем вложите в надрез крепкую нить и, прижимая верх, разрежьте корж ниткой пополам.

Для приготовления крема тщательно вымойте апельсин, опустите его в кипящую воду и поварите минут 5. За это время апельсиновая кожура размягчится.
Нарежьте сваренный апельсин на дольки и прокрутите через мясорубку. Апельсиновую массу остудите, лишнюю жидкость слейте.

Хорошо охладите сливки, но не замораживайте их. Очень желательно остудить также и посуду для взбивания.
Взбейте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру. Очень важно правильно взбивать сливки, чтобы они не расслоились на молоко и масло. Начинать взбивание нужно на небольшой скорости, а к концу взбивания скорость можно увеличить. Еще важнее вовремя прекратить взбивание, чтобы не перебить сливки. Как только масса загустеет, и на ее поверхности будут оставаться следы от венчика или миксера, переставайте взбивать.

Аккуратно, чтобы не расслоить взбитые сливки, добавьте молотый апельсин. Не пытайтесь взбивать сливки с апельсином.

Половиной полученного крема смажьте нижний корж, накройте верхним, и его также намажьте кремом.

Посыпьте верх торта измельченными орехами, поставьте в холодильник на несколько часов.

И так сей час Вы узнаете, как приготовить морковный торт быстро и просто:

1. Нагреть духовку до 180 градусов.

2. На мелкой терке натереть морковь. Добавить апельсиновую цедру (её можно натереть овощечисткой с кожуры) .

3. Желтки и белки отделить друг от друга. Желтки добавить к моркови, далее досыпать сахар, просеянную муку, разрыхлитель и влить сливочное масло, предварительно его растопив. Перемешать.

4. Теперь взбиваем белки до хорошей густой пены и также добавляем в тесто.

5. Смазать форму маслом или застелить специальной бумагой для выпечки и присыпать мукой. Желательно брать форму 25 сантиметров в диаметре, это самый оптимальный вариант. Далее выливаем тесто в форму и аккуратно ставим в разогретую духовку.

6. Выпекать нужно 30-40 минут, чтобы тесто покрылось золотистой корочкой и пропеклось внутри, что можно легко проверить: нужно зубочисткой проткнуть тесто и сразу же вынуть её. Если она сухая, то тесто хорошо пропеклось, если же сырая, то нужно ему ещё погреться в духовке.

7. После того как он остынет нужно его разрезать поперёк, чтобы получилось 2 коржа. Затем смазать их кремом, сделанным из смеси сметаны и сахарной пудры. Так же можно добавить сгущёнку. Смазать нужно сначала один корж, затем накрыть его вторым и смазать уже поверхность самого торта. Для украшения можно посыпать сверху коричневатыми крошками, которые остались от торта, тут вариантов декорирования масса.

8. Желательно торту постоять хотя бы полчаса, чтобы крем пропитался, но если уже слюнки текут, то налетай! Приятного аппетита!
Итак, нам необходимо иметь для приготовления Нежного Морковного Торта:
1. 200 грамм моркови
2. 180 грамм сахара
3. 150 грамм сливочного масла
4. 175 грамм муки
5. 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
6. 3 куриных яйца
7. цедра 1 апельсина
8. 400 грамм сметаны
9. 100 грамм сахарной пудры
Время приготовления – около часа.