Поделитесь рецептом пирога

Самое простое и обалденное тесто "Как пух" Наберите в поисковике. Куча рецептов...

Купите готовое, дрожжевое или слоеное, так гораздо проще. А дрожжевое ( пирожковое, кислое) можно потом дома прослоить, очень вкусно получается. Я всегда так делаю.

Пирог с мясом и картофелем.
Этот пирог совмещает в себе и второе блюдо, и гарнир!
Ставим очень простое тесто: 1 стакан воды, 1 ч. л. сухих дрожжей (20гр прессованных) , 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки. Размешали, подождали полчаса, чтобы дрожжи активизировались.
Затем растираем 150гр мягкого масла или полстакана растительного масла с 2 стаканами муки в маслянистую крошку, вливаем подошедшие дрожжи, 1/2 ч. л. соли, вымешиваем мягкое тесто (можно добавить еще немного муки, если сильно будет липнуть к рукам) и оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, для подхода.
Тем временем отвариваем 400гр телятины или курятины с луком, морковью, кореньями до готовности. Вынимаем, бульон процеживаем и подсаливаем. Мясо режем поперек волокон на небольшие кусочки и обжариваем с полукольцами репчатого лука. Солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем на противне толщиной 0,5-1см. На нем равномерно мясо с луком. Смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем тертым сыром. 2-3 сырые картофелины режем кружками толщиной в 0,5см, заливаем крутым кипятком на 15 минут. Вынимаем, промокаем салфетками лишнюю влагу. Раскладываем поверх сыра, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем сладкой паприкой. Запекаем при 220 градусах 20-25 минут, до готовности картофеля. Подаем с бульоном.
В начинку можно добавить грибы-нарезаем, слегка отвариваем, тушим с лучком до полугтовности.