Какой рецепт на такое рассыпчатое Песочное печенье

ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).
Раскатать тесто и формочками выдавить печенье. Выпекать, пока не зарумянится.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЙОНЕЗОМ
1ст. сахара растереть с 1 яйцом. добавить банку майонеза ( 250г ),1 пачка маргарина (растопить) + 3,5ст. муки. Перемешать. Пропустить через мясорубку (вместо ножей надевается специальная насадка с фигурными отверстиями для печенья). Или раскатать тесто и выдавить печенье формочками.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

Печенье песочное (shortbread)

Для приготовления печенья смешать размягченное масло и сахар. Затем надо добавить муку, крахмал, желток, соль. Перемешав, даем тесту постоять на холоде, потом раскатываем. Из раскатанного песочного теста формочками делают фигурки (стаканом или рюмкой делают кружки) , укладывают их на противень, накалывают вилкой и выпекают 15~25 минут при 180°. После выпечки печенье можно посыпать сахарной пудрой, шоколадной крошкой.

1 стакан муки, 100 г сливочного масла, ¼ стакана сахара, ¼ стакана крахмала, 1 желток, щепотка соли, ванилин и разрыхлитель (факультативно)

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=R6pdNL7JAbA
http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbreadcookies.html

Печенье из песочного теста. Посмотрите вот этот рецепт. Мне он нравится:

http://www.vkusnyblog.ru/smak/3433



Или же этот рецепт. Печенье имеет ощутимый приятный мандариновый вкус ( можно сделать лимонное или апельсиновое, или же просто - ванильное) :

http://www.vkusnyblog.ru/smak/14523

Это с амонияком-его надо развести в молоке. Запах, ощутимый при выпечке в готовых печеньках не чувствуетс

470-500 гр муки
150 гр сахара
2 яйца
50 сливочного масла или маргарина
10 гр ванильного сахара
2 ст ложки молока
1 чайная ложка аммония
Выход готового печенья 55-60 шт, количество печенья еще зависит от вашей формочки.
Яйца размешать с сахаром .Добавить мягкое масло или маргарин .Перемешать венчиком .
Муку просеять добавить к яичной массе .
Аммоний растворить с теплом молоке, вылить на муку .Замесить тесто однородной консистенции.
Завернуть в пищевую пленку и оставить на столе отдыхать 12-13 часов.
После тесто слегка перемесить раскатать на припыленой поверхности приблизительно в 3 мм и вырезать формочками печенье .
Выложить печенье на противень застеленный пергаментной бумагой .Смазать взбитым яйцом и сверху посыпать сахарным песком.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 9-10 минут. До золотистого цвета. срок годности у этого печенья очень большой, и с каждым днем оно становится вкуснее и вкуснее.

педрило

Линецкое печенье - традиционный рецепт чешского рождественского печенья. .Рассыпчатое и вкусное печенье - видеорецепт.
Состав: мука пшеничная 300г, 180г сахарной пудры, крахмала 200 г, сливочное масло 280 г, 2 яичных желтка, 1-1/2 лимона, ч. ложка разрыхлителя, варенье