Шарлотка без яиц и молочного

Мука, сода, сахар, вода, яйцо, ванилин. Можно добавить сливочного масла - будет песочное тесно, но я его не люблю. И если добавишь масло то воды надо очень мало или вообще без воды. Это тесто. Замешать полужидкое тесто - но гораздо гуще чем на блины.
Рубишь яблоки мелко ножом.
Дно формы посыпала мукой, высыпала туда яблоки.
Залила тестом.
И в духовку.
А вообще яблоки можно просто испчь целиком, а можно нафаршировать и испечь.
Можно компот сварить, можно сок сделать, а из жмыха повидло сделать.... Так что не только шарлотка

Без яиц.... не шарлотка уже.

Можно попробовать что-то вроде штруделя испечь. Из яйца, стакана воды и муки замесить тесто, как на пельмени. Раскатать тонко прямоугольником, смазать маслом (необязательно) , разложить тонко порезанные или натертые яблоки (можно посыпать орехами, зюмом, цукатами - что есть) , сверху сахаром. Скатать аккуратно в рулет-жгут, а его потом переложить в форму, укладывая из центра по спирали. Смазать маслом и выпекать 20-30 мин

1 стак воды, 0,5 стак раст масла без запаха, 1 ч л разрыхлителя, , 1 стак сахара, 1,5 стак муки

Сделай оладьи. На крупной тёрке натереть пару яблок, шепотку соли, шепотку сахара, яйцо, размешать. Добавить муки со щепоткой соды до густоты сметаны. Выпекать в сковороде на масле. Вкусно!

Да, а зачем вам "кивир" и что это за хрень