Простой рецепт пирожков с мясом для тех кто не умеет печь но очень хочет освоить это???

ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ

Изображение

* 0,5 л. молока
* 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр. )
* 4 яйца
* 1 стакан песка
* стакан растительного масла
* щепотка соли
* приблизительно 1 кг. муки
* 1 кг говядины
* 2 луковицы
Изображение

Подогреть 0,5 стакана молока, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, размешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи "заработали"(это можно определить по шапочке, которая появится на поверхности) .
Подогреть оставшееся молоко, влить в него готовые жидкие дрожжи, перемешать.
Добавить яйца, снова перемешать.
Добавить оставшийся сахар, соль, растительное масло.
Всё хорошенько вымесить.
По-тихонечку добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое легко отлипает от рук.
Поставить тесто подниматься на 1-1,5 часа в тёплое место (я ставлю в тёплую духовку) .
Не забудьте помазать растительным маслом ёмкость, в котором будет находиться тесто и накрыть пищевой плёнкой эту ёмкость.
Через положенное время, когда тесто поднимется, обмять его кулачком и снова оставить для поднятия (где-то минут на сорок) .
После второго поднятия можно делать пирожки.
Изображение
Начинка простая.
Отварить до готовности мясо, в конце варки посолить.
Обжарить лук.
Пропустить через мясорубку мясо и лук. Всё,начинка готова.
Тесто выложить на припорошенный мукой стол, отрезая по небольшому кусочку.
На ладони распределить тесто, положить начинку (я не жалела начинки, люблю, когда её много), края защипнуть, сделать ровный пирожок и выложить его на противень, смазанный растительным маслом.
Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом, они и так получатся румяными.
Выпекать 10-15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Готовые пирожки смазать молоком, от этого они станут глянцевыми.
Изображение
Тесто-супер!
Пирожки просто таят во рту!
Начинка может быть любая.
Очень рекомендую!

Мясо сварить, прокрутить на мясорубке, пережарить с луком, посолить и поперчить. Это начинка. А тесто как сделать найдите на сайтах.

Купите в магазине дрожжевое тесто, со своим возиться не стоит. Мясо приготовьте как на котлеты, жарить его не надо, будут сухие пирожки. Выпекайте пирожки в духовке при 200 град.

ТЕСТО
1 стакан воды
2 - 2,5 стакана муки
1 яйцо
25г дрожжей
1ст л сахара
соль, все перемешать и в теплое место пока не подойдет
ФАРШ можно мясной или добавить ливер (сердце, печень, легкие) сварить, пожарить лук, все перекрутиь на мясорубку +соль, перец.
Слепить пирожки, можно жарить на подсолнечном масле или а духовку.