что сделать чтоб тесто быстрее подошло. дома холодно

..укутать его.. и на батарею...

КАстрюлю с тестом поставьте в таз с горячей водой и накройте

Поставьте на грелку и укутайте

набираю горячую (но не кипятошную!) воду в раковину и ставлю в воду кастрюлю с тестом.

нагреваю заранее духовку на 50°. выключаю и ставлю тесто в металической чашке (покрытую плёнкой) в духовку. духовку закрываю.

Я ставлю миску с тестом в тазик с теплой водой, но не горячей и подливаю по мере остывания. И укутываю соответственно.

А и не надо в тепло. Меня, когда этому способу учили, долго убеждали. Попробовала - убедилась. Дрожжевое тесто (в том числе и сдобу!) хорошо вымесить (ингредиенты по рецепту!), скатать из этого теста шар плотный, набрать в ведро (в большую кастрюлю) 10 литров ледяной воды (из-под крана или еще как) и бухнуть туда шар теста. оставить в покое, но наблюдать внимательно. Как только тесто всплывет - доставайте этот ком. обминайте еще раз - немного муки надо будет добавить для вымешивания, только аккуратно - переборщите с мукой. тесто твердое будет - и готовьте все что угодно. Тесто очень вкусное и пышное. Понимаю, что не верится - поищите в инете рецепт теста утопленник - оно так называется..

положите в пакет из пищевой пленки, а лучше в два, чтобы вода не просочилась.. и опустите в ведро с ощутимо теплой водой. Накройте теплым пледом..

Добавить дрожей ( на горячей воде или на горячем молоке ) и поставить в теплое место к плите или к печке или к батарее.

оно подойдет и в холоде, и читала, что такой способ лучше. ставят даже в холодильник. выпечка вкуснее и пышнее получается. но не пробовала сама пока еще.

Налейте в кастрюлю горячей воды и на нее поставьте тесто -подойдет быстро!

Я кипячу чайник и ставлю рядом с кастрюлькой с тестом. Только быстрые дрожжи использую саф- момент.

Поставь на кастрюлю с теплой водой.

ПОСТАВИТЬ НА ГРЕЛКУ
А ЗАВОДИТЬ НА ТЕПЛОЙ ВОДЕ

Миску с тестом накрыть пищевой пленкой, плотно. Поставить тесто на другую миску с горячей водой. Хорошенько укутать тёплым полотенцем или одеялом и поставить на кухне возле работающей плиты.

включите духовку, откройте дверцу и поставьте тесто около плиты.