помогите с рецептам пирог с луком и фаршем

Открытый пирог с луком и фаршем
Ингредиенты для теста: 125 грамм муки, 100 грамм маргарина, 3 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу, половина чайной ложки соды (погасить уксусом (.
Для начинки: три яйца, два плавленых сырка, три луковицы, 200 грамм мясного фарша, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Просейте муку на стол. Нарежьте в нее маргарин и руками разотрите в мелкую крошку. Добавьте соль и специи по вкусу, сметану, влейте гашеную соду. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.

Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Лук режем кольцами, обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему фарш. Солим и перчим по вкусу. В отдельную посуду натираем на крупной терке плавленые сырки, смешиваем их с сырыми яйцами.

На противень выкладываем охлажденное тесто, ладошкой распределяем его, делаем бортики. Кладем начинку, поливаем сверху сырно-яичной смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается пирог примерно полчаса.

лука побольше а фарш пожирней = тесто можно купить слоёное дрожжевое - перед выпечкой тесто попротыкать вилкой

меня такой рецепт. 300гр маргарина "Пышка",5ст муки, перетереть до крошки. добавить 0,5л кефира (я использую простоквашу), 1ч. л. соды, замесить тесто, бывает, что муки подсыпаю. тесто липкое, месить не надо. в пакет и 1час в холодильник.

Делаете пресное дрожжевое тесто. Фарш обжариваете с луком. Когда тесто поднимется разделите его на два куска, оба раскатайте в пласт, на один пласт кладете фарш, вторым пластом накрываете сверху. Даете пирогу не много подняться и в духовку до золотистой корочки.

Ингредиенты на фарш: 400 г мясного фарша; 1 лук, чеснок; соль, перец - по вкусу. Ингредиенты для теста: мука - стакан; кефир - стакан; яйца - 3; майонез - стакан; сахар, сода, масло (раст.), сухари (панир.) по 1 ч. л. Как приготовить: описание работы Имеющийся фарш довести до "кондиции" - смешать с солью, перцем, яйцом. Оставшиеся яйца отварить и мелко покрошить. Смешать их с обжаренным фаршем. Используя венчик, приготовить тесто. Должна получиться сметанообразная смесь. Внутреннюю поверхность противня обработать маслом, присыпать сухарями. Вылить половником одну часть теста, сверху равномерно выложить фарш. Залить оставшимся тестом. Выпекать 20 минут в духовке при 200

Пережарить лук и фарш со специями, и в тесто