Много ли вы знаете людей, самостоятельно (дома) изготавливающих настоящий штрудель? Чем нужно обладать... (См)

Тесто для штруделя готовится вытяжным способом, раскатывается на скатерти или на большом полотенце, процесс довольно долгий и новичку это в диковинку. Это надо один раз увидеть...). Конечно готовое тесто фило значительно облегчает эту задачу

Покупаете готовое тесто Фило, размораживаете и готовите штрудель, это тесто тоненькое и идеально для штруделя подходит

Я иногда выпекаю. На самом деле тянуть тесто не так сложно. Приспособиться.
У Селезнева в Сладких историях как то было. Там подробно показывали.

меньше пафоса, от раскатки теста еще никто не умер

Моя бабушка и мама часто его делали .Ничего там сложного нет

тесто фило.. вытяжное тесто очень даже легкое
просто после того как его завили, нужно оставить на простой мин на 20_40 чтобы отдохнуло оно
после оно послушное и тянется очень легко
и сам состав теста прост

Не интересовался, но вот моя жена их умеет печь (а я раскатываю тесто). НО... пирожки много проще сделать и вкуснее.

Отеровенно говоря все мои знакомые, родственники, дети - все готовят сами и штрудели в том числе. За население всей планеты отвечать не могу, но в моем кругу общения проблем со штруделями в домашних условиях - нет... Да и не такое уж это сложное и оригинальное блюдо....

я готовлю штрудель, но с готовым тестом. люблю больше с дрожжевым возиться, а со слоёным не хочу и не буду.

Голову на плечах нужно иметь и мозги в ней, а дальше дело времени

тесто не раскатывают - тесто растягивают. если присноровиться - то получается быстро и просто. Для этого лучше иметь хорошую муку с большим содержанием клейковины, тогда тесто растягивается лучше, тоньше и меньше рвется.