Запеканка из творога.

можно добавь

очень плотный и сухой возможно, что обманный творог. обычно творог при реакции с сахаром сразу же становится гораздо жиже. плюс яйца - уже кашица. мука или манка необходимы.

3 ст. л. манки на 400-500 гр творога
никакой муки и молока

вот моя запеканка. не опадает вообще

Самая вкусная и нежная запеканка из влажного творога, лучше из творожной массы.... из сухого творога хороши сырники. Добавить чуток сметаны, что бы масса стала слегка влажной.. еще добавляю манку заранее замоченную и набухшую в молоке или кефире.
У меня запеканка всегда "оседает" как остынет.. это нормально

Я частенько добавляю овсянку быстрого приготовления. Нас нравится.

На пачку творога (180-200г) надо 1 яйцо, 1 столов ложку манки, 1/2 ст л сахара, ванилин, можно добавить цедру лимона еще. Я обычно беру 4 пачки, вкуснее из более жирного творога. Все смешать, дать постоять немного, в это время помыть и порезать аккуратными дольками яблоки (я кожуру не чищу), уйдет 5-6 яблок, зависит от их размера и толщины долек. Форму, если она не антипригарная, смазать маслом, выложить 1/2 творожной массы, сверху по кругу уложить яблоки. кислые можно слегка посыпать сахаром, хорошо бы и корицей слегка посыпать. Затем выложить оставшуюся массу творожную, разровнять, на нее уложить красиво дольки яблок, посыпать корицей и полить заливкой из 1-2 яиц, 4 ст л сметаны, 1-2 ст л сахара. Запекать до румяной корочки. Удачи!

) О! )) Готовьте по технологической карте, и, все получиться. Вы не соблюдаете строгие пропорции муки и творога. А, где сметана 15%, яйца куринные?