Почему горячий хлеб есть нельзя?

Кто сказал? Ешь. Просто его обычно горячим не едят, т. к. буханка после выпечки должна "созреть" как бы. Выстояться определённое время.

Глютен

Вредно для желудка

можно

Кто тебе сказал эту муть?

потому что вкусный, и много съешь

Если бы было нельзя - нигде не заманивали бы вывесками: горячая выпечка.

говорят, вредно
но как вкусно!

заворот кишок может быть

потому что будет очень тяжело реализовывать вчерашний позавчерашний и недельной давности, очень тяжело рассчитать потребность хлеба при производстве Вот и выдумывают всякую сказку мягко выражаясь

для желудка не полезно

В кулинарии нет запретов. Ешь, если хочется.

Как мне объяснили на хлебзаводе ещё в советские времена, "работал" там 6 месяцев, по технологии хлеб не допекают и доходит он после 6-7 часов как вынули из печи.

Что за глупость? Какой-нибудь горе диетолог по-пьяни придумал, а все уши развесили.

Кто это придумал... вкуснее горячего лаваша с сыром из тоне что может быть?

Бошка надуется и взорвется...

Он тяжело переваривается желудком, что может привести к обострению гастрита. Если хлеб слишком свежий, он тяжело разжевывается, часто скатывается в комочки, которые сложно пропитать желудочным соком и переварить. Если же хлеб горячий, его вред усиливается в несколько раз. Он даже может вызвать нарушения пищеварения.
Но первую очередь большой вред доставляют дрожжи. Когда они нагреваются до определенной высокой температуры, у них появляются идеальные условия обитания. В таком случае максимально активизируются все процессы брожения, они продолжаются еще значительное время даже после того, как кулинарное изделие будет готовым. Когда свежее, горячее тесто попадает в желудок, практически моментально повышается кислотность. Такой процесс достаточно сильно раздражает слизистую, что приводит к развитию гастрита. Если у человека уже есть это заболевание, то в таком случае побочные эффекты могут быть намного серьезнее.
Но страдает не только желудок, спустя некоторое время, когда еда попадает в кишечник, начинается процесс газообразования. Человек начинает чувствовать тяжесть и дискомфорт. Основная причина этого заключается все в тех же дрожжевых грибах, которые продолжают активную деятельность в организме. Они также уничтожают микрофлору кишечника, все микроорганизмы, которые препятствуют росту опасных микробов, теряют свои свойства. В таком случае вопрос, почему нельзя есть горячий хлеб, становится весьма понятным и логичным.
Такие неблагоприятные процессы для человеческого организма приводят к тому, что появляется целый набор самых неприятных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это только несколько причин, почему нельзя есть горячий хлеб. Также теплое тесто серьезно засоряет желудок и кишечник, что приводит к резкому увеличению веса. Горячий хлеб действует на организм словно пиво, дрожжевые грибы откладывают внушительные жировые отложения в области пресса. Поэтому такие хлебобулочные изделия крайне опасны для человека.
Что делать в такой ситуации?
Чтобы организм регулярно не страдал от метеоризма, изжоги и не развивались различные неприятные заболевания, следует привыкнуть к тому, что хлеб лучше всего употреблять только в подсушенном виде. Поэтому рекомендуется покупать изделия из теста с расчетом употребления на следующий день. За этот период в сотни раз снижается активность дрожжевых грибов, а значительная часть их и вовсе погибает. В последнее время появилось большое количество сторонников здорового питания, которые полностью отказались от дрожжевого хлеба. Они заменяют его на различные злаки и выпечку, в составе которой полностью отсутствуют дрожжи. Однако врачи также не слишком рады такой жизнедеятельности. Человек должен получать витамины от всех продуктов, поэтому дрожжи в небольшом количестве также необходимы.

Прочитав комментарии, можно прийти к выводу, что вреден не горячий, а кислый хлеб.

Можно обжечься ;)

вредно для желудка.

можно заработать язву