Нука кашевары, кто дружит с выпечкой, рассудите. Вчера на одном форуме спор возник. Кто тут был прав, а кто и нет?

К предыдущим ответам, коллеги, пресное тесто, это тесто без дрожжей (дрожжевое, это кислое), оно может быть и сдобным, просто разрыхлителем там служит сода, например.
Мне не совсем понятна роль трех ложек воды)). Количество жира не смущает, но не нравится, что масло сливочное отмеряют ложками, я вообще предаочитаю весовые части, а не объемные ( может оно топленое?)). А так, вполне себе, пресное сдобное тесто, раскатывают его тонко.
Если я правильно понимаю, роль такого теста, играть своего рода упаковку для начинки, это тесто не имеет какого-то выраженного вкуса, но оно должео быть нежным, а без масла и сметаны оно таким не будет))
И соглашусь с Леонидом, я для пресного сдобного теста беру маргарин Пышка

Это что-то татарское?

на мой взгляд рецепт реальный

сформулируйте вопрос. Нет, не многовато

мне кажется - рецепт как рецепт, только я бы это тесто назвал сдобным, а не пресным

..вот опять же.. о вкусах не спорят..).. может кому то вкусно пресное тесто.. а кому то дрожжевое.. а кто то только из слоеного выпечку готовит.. так как можно спорить то..?.)..

Считаю рецепт дебильным.
1. Весьма странная дозировка продуктов. Столовыми и чайными ложками практически всё в равных пропорциях включая соль и сахар. Ощущение, что кто-то спросонья накидал в миску абы что.
2. Какой смысл добавлять растительное и сливочное масло? Тогда уж просто маргарина можно.
3. Как ложками отмерять сливочное масло?
4. Терпеть не могу рецепты со словами "сколько возьмёт тесто". Во мне 100 кг - сколько вмешаю, столько и возьмёт.

мне смешно пресное тесто со сметаной и сливочным маслом...
слишком много жира, по-моему.
я бы и рецепт до конца не дочитала, не то что готовить по нем или спорить...

а тебе зачем? ты у нас дама опытная в выпечке :)

ОракУл, где рецепт?