Дрожжевое тесто не поднимается

Чаще всего это бывает когда
несвежие дрожжи
дрожжи сварили в слишком горячей жидкости
дрожжей слишком мало
недостаточно времени для брожения теста
низкая температура для размножения дрожжей
в тесте слишуом много жира, соли и сахара.
Убрать то можно, но вот что там с утра будет это вопрос.
А вообще есть рецепты дрожжевого теста с "подъемом" в холодильнике. Попробуйте.

скорее всего проблема в дрожжах, в холодильник не нужно убирать, потом из этого теста ничего не приготовить. Как вариант: оставить в теплом месте подниматься

— Доктор, у мня где-то колет, то ли тут, то ли там. Только можно побыстрее, без ваших дурацких анализов, а то меня муж в машине ждёт..

как вариант - дерьмовые дрожжи

для того чтобы понять поднимается тесто или нет я его присыпаю сверху небольшим количеством муки и ставлю в духовку разогретую до 60С. порой теста бывает так мало, что и не понятно подходит или нет.

Скорее всего дрожжи плохие. Либо оставить в теплом месте в надежде, что поднимется, либо заморозить, ничего особо вкусного уже не сделаете, но поджарить подобие оладий можно будет.

А что можно подсказать, если мы не видим сам рецепт?

Нихрена из этого теста на другой день не получится, ну может быть кроме оладьев или блинчиков, если развести пожиже.

тесто на пончики вроде как и не должно сильно подниматься, но в любом случае дрожжевое тесто лучше в тепле на ночь оставить

В холодильник не надо. Попробуйте может налить в миску горячей воды и поставить на эту миску, миску с тестом. Возможно дрожжи не свежие.