Без дрожжевое тесто для пиццы и если можно без сметаны

Экспресс-пицца

Яйца — 2 шт
Мука — 1,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
Томат-паста — 2-3 ст. л.
Лук — 1 шт
Ветчина — 100 г
Кукуруза (горошек) — 2 ст. л.
Сыр — 100-150 г

Компоненты для теста (яйца, мука, кефир, соль, сода) Взбиваем миксером. Тесто получается как сметана, жидкое. Выливаем в смазанную маслом чугунную сковородку. У меня начинка такая:
Томат-паста. Мелко порезанная луковица (сырая)
Кукуруза Ветчина Сыр тонкими ломтиками И в духовку на 30 – 40 минут. Все!

Пицца на скорую руку

Майонез — 9 ст. л.
Мука — 9 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Лук
Помидоры
Колбаса вареная
Перец болгарский

Замешиваем тесто. Майонез смешиваем с яйцами добавляем муку (ложка с мукой без горки) Тесто по консистенции должно быть как сметана. На смазанный противень выливаем тесто и кладем начинку ...лук порезанный кольцами, помидоры порезанны кольцами, колбаса небольшими кубиками или кружочками, болгарский перец кубиками. ставим в духовку на 10 минут температура 180 -200. Проверяем готовность палочкой. Добавляем сверху сыр натертый на терке и еще держим в духовке до готовности . Приятного аппетита! Расчет продуктов дан на небольшую пиццу . Если будете выпекать на противне увеличте продукты в два раза.

В этих рецептах начинка может быть по вашему вкусу.

Вот очень хороший рецепт бездрожжевого теста для пиццы https://youtu.be/WUCwLAukDW0
Тесто получается очень хорошее, а главное, не нужно ждать пока оно поднимется! Можно сразу готовить =)
Тесто на кефире

1 ст кефира щепотка соли соды на кончике ножа и муки так чтобы тесто было не очень крутым

Слоёное тесто. Из него прекрастная получается пицца.