отчего взрослая девочка боится спать без света? и что с этим делать?

Возможно, детская травма. В детстве запугали, типа бабайки и всё.
Пусть попробует засыпает с ночником, а когда заснёт выключите его. Может быть так привыкнет спать в темноте.

У неё ещё с маленького возраста боязнь темноты ( у меня тоже). Пусть спит с ночником. У меня ночник включен в соседней комнате, в мою комнату дверь немного приоткрыта, просачивается немного света и мне этого достаточно, чтобы спокойно спать.

Психотерапевту показать. Это по его части.

Психиатра подключите. Сами поговорите о страхе. Дайте ей нарисовать на бумаге страх, пусть фантазию подключит, подробно изложит. Переложите страх на бумагу. При ней порвите рисунки с страхами и сожгите (при ней в кастрюле или в ведре, приговаривая что страх твой ушел, сгорел, его нет больше ). Горелки спустите в унитаз при дочери, опять приговаривая что страх твой ушел, его остатки совсем ушли . Их (страхов) больше нет, совсем нет

Просто включить ночник. Кстати, людям с повышенным внутриглазным давлением рекомендуют спать с включенным светом. Нормально.

Ну как вам сказать, у каждого свои страхи. А это вполне нормальная ситуация для взрослой девочки. Патологией это не назовешь. Если ей или кому то еще это сильно мешает то можно обратится к хорошему психотерапевту (не психиатру)

Выдайте её замуж, если она уже взрослая. Пусть с ней муж разбирается.

Страхи детские, возможно увлекается ужастиками, страшными историями или как сейчас говорят "хард кором", пусть престанет читать и смотреть всякие бабайки и экстрасенсы и через месяц-два все ст рахи пройдут. ( Это по собственному опыту, уже взрослый человек, но стоит начитаться или на смотреться про всякие паронормальные ужасы, так каждого шороха в квартире боюсь).

надо спать с ней вместе чтоб не боялась

Зачем? Она же еще девочка!
Вот когда в 25 лет будет спать со включенной люстрой - тогда к психиатру на прием самое то.