А чем вкуснее закусывать коньяк? Икрой или виноградом??

По этикету его принято подавать после вторых блюд, перед сервированием кофе или чая после завершения обеда или ужина.
Коньяк не принято "махать" внутрь как водку. Его даже не пьют, а потягивают, не торопясь, упиваясь его ароматом.
Чтобы получать удовольствие от коньяка, надо уметь ощущать его аромат. Именно поэтому, специальный бокал для коньяка называется "снифтер
Во-первых, налейте небольшое количество коньяка (30 - 40 миллилитров) в бокал и дотроньтесь пальцем до его наружной стенки. Посмотрите с другой стороны бокала, видны ли отпечатки пальцев. Если да, то перед вами коньяк высшего качества.

Во-вторых, повращайте бокал вокруг собственной оси и посмотрите на следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. Если эти "ножки" видны в течение 5 секунд, вы имеете дело с коньяком, выдержка которого от 5 до 8 лет, если 15 секунд - коньяк приблизительно 20-летний. Для 50-летних коньяков эти следы различимы в течение 17-18 секунд.

При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Рюмку с коньяком греют только в ладони, держать коньяк над огнем - дурной тон. Пьется коньяк обычно в чистом виде после застолья. Как правило, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкуса и букета коньяка, если пить его во время еды.

Французский стиль подчиняется правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare) - вначале вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару.
Насчет закусывать.. коассическим считался шоколад.. но лучше горький. .
а виноград и икра ..больше подхолит к шампанскому

Люблю виноград без коньяка.

коньяк не закусывают

Виноградом.

виноградом канеш, сладким яблоком, цитрусами. Рыбный вкус и коньяк? Феее

лимоном!

Настоящий коньяк лучше не закусывать, он и так прекрасен. http://digest-news.ru/26862-kak-pravilno-pit-konyak.html

Ничем. Настоящий коньяк напиток очень благородный. Его не закусывают.

Самое притягательное в коньяке – это его аромат, который важно не упустить в дегустации.
Те, кто любит тонко чувствовать вкус напитка, могут закусывать коньяк ломтиками сыра, кусочком лимона, шоколадом. Французы же закрепили и традиционность сочетания коньяка, как дижестива, а именно, что он сочетается с тремя «С» — это шоколад (фр. chocolat), кофе (фр. café) и сигара (фр. cigare). Американцы же, как представители крупнейшего рынка потребителей коньяка, также привнесли свои особенности его употребления, но уже как аперитива перед едой в сочетании с тоником. В основном они добавляют тоник в молодые коньяки уровня V.S., V.S.O.P. или Napoleon.
В России ещё с николаевских времен сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахареной) , на Западе она так и называется — «ля николя» . Согласно легенде, царь Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался ему весьма крепким, а «под рукой» оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно повторял эту процедуру и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания лимоном прижился и дошёл до наших дней. На самом же деле этот цитрус имеет очень резкий вкус, который «забивает» изысканную гамму коньяка. Стоит отметить, что эта традиция имеет распространение только в России и странах СНГ.
[править]

шоколадом, мороженным и сигарой

Долька лимона, кофе, и сигара )))))))

Коньяк не закусывают. На худой конец заедают яблоками, а лучше - шоколадом. Не рекомендуется закусывать коньяк виноградом во избежание нежелательных последствий. Неплохо, не торопясь пригубливая коньяк и беседуя с друзьями, иметь возможность насладиться также чашечкой черного кофе.

лимон присыпать солью и черным перцем

шашлыком

Лучше не закусывать. А если, то лимоном.

чем то кислым... виноградом значит, а вообще лимоном

лимоном или шоколадом

дунганским перцем

К коньяку обычно лимон и шоколад берут.

вот вам рецепт от фантаста сергея лукьяненко. именно под коньяк. "николашка":тонко порезанный лимон присыпьте размолотыми ( в кофемолке например) до состояния пудры сахаром и кофе. (поочерёдно, конечно). мы как попробовали-ничем другим коньяк не закусываем.

икрой

икрой

лимон посыпать кофем и посыпать сахаром!!!