Самим простоквашу как делать? Молоко сначала кипятить, а потом сыворотку класть?

Я бы просто закваску положила на ночь.

Молоко не ставь в холодильник, на завтра будет тебе простокваша.

Кипятить молоко для простокваши - извращение. Во первых настоящая простокваша получается только из натурального молока из-под коровы. Во вторых его не надо специально заквашивать, а просто поставить в тёплое место на 2 - 3 суток. Такую простоквашу накладывают в чашку и едят ложками.

Необходимо сначала молоко прокипятить, затем остудить его до 30 или 35 градусов. После этого влить простоквашу, все перемешать и разлить по баночкам или стаканам, прикрыть крышечками и оставить на двадцать часов для приготовления в теплом месте. Такая простокваша может храниться около трех суток в холодном месте.
Для закваски вместо простокваши готовой можно использовать сметану, в расчете половина суповой ложки на один стакан молока.

молоко налить в банку, положить туда ложечку сметанки или йогурта с бифи-бактериями или кусочек черного хлебушка, накрыть крышечкой и в теплое место. главное не проследить, чтобы сыворотка не отскочила. готовая простоквашка отламывается кусочками ложкой и поедается. осторожно - она слабит. вчерашняя уже с сывороткой - ее можно размешать и выпить с малиновым вареньем или вприкуску с хлебом. вкусненько. пойду и сделаю прямо сейчас.

Я делаю так. Теплое кипяченое молоко ставлю на ночь в теплое место. На утро простокваша готова. Если вы заквашиваете чем-то то это уже не простокваша.

Простокваша- т. е квасится просто, никаких добавок и кипячений. - молоко в тепло, и все !

Если захотелось простокваши сходи купи в магазине а хочешь своей то поставь молоко в теплое место простокваша и сделается приятного аппетита