Вопрос про вино.

Не все и не всегда.
В Греции-Риме пили сильно разбавленное вино - 1:2..
В Средние века вино могли себе позволить только богатые. И не часто.
И, потом, откуда сведения, что раньше пьяных было меньше?
...Кстати.. . В России МЕДОВУХУ не пили! Это - "напиток" 20-х годов 20-го века! Исключительно вредный и отстойный. В России и Древней Руси пили МЕДЫ. Стоялые и вареные. Ничего общего с отвратной медовой брагой ("медовухой") они не имеют!!!

не все и не постоянно. часто разбавляли вино водой.. . а чаще всего пили обычную воду. и не "вместо кофе или чая". многие и сейчас чай и кофе не пьют.

А особенно полезно вино из винограда "Каберне". При СССР входило в обязательный паёк на АПЛ, вытесняет стронций из костей организма. Цезий содержит, не радиоактивный. Потом на просто красное перешли. А сейчас просто алкоголь наверно дают? В США вино "Каберне" входит в стратегический запас.

Сухие столовые вина и сейчас каждый день за столом употребляют (Франция, Италия, Греция) . Красное сухое вино очень полезно. Просто меру надо знать..

Мы и сейчас вино и к обеду и к ужину.... Не напиваемся, конечно.. . 2-3 стаканчика.
В доме оно есть постоянно и какое хочешь - красное, белое, розовое.... Я пью полусладкое, муж - только сухое.
А вот водки дома никто не пьёт.

В Молдове и щас такоже пьют )

Были виноградные вина, их разбавляли водой

Ну, древние греки, частенько разбавляли вино водой, например.

Мои дедушка и бабушка 1909 года рождения делали вино точно такое-же какое делали и их бабка с дедкой, даже из тех же сортов винограда. Не знаю, достаточно ли веков. И вино пили и на завтрак, и на обед и на ужин . Никогда не разбавляли вино водой. Мы бы тоже пили, исключая завтрак, но такого вина нет. Так как дед с бабушкой ушли, а продолжить некому.

вино было очень слабым, его добавляли в воду, обеззараживали её таким способом. Но это все ромейские вина. На Руси пили медовуху, сбитень.

Не только в древности. Например, в эпоху Возрождения строители купола собора Санта Мария Дель Фьоре во Флоренции утоляли жажду красным сухим кьянти - факт зафиксированный в хрониках. В древности, по видимому (исторических подтверждений нет) , вина были крепче, но в Средневековье и Возрождение - нет (12-13 градусов).

в древние времена, приходилось пить разбавленное вино, это сейчас людям известны различные способы очищения воды от всякой заразы, а раньше винцо как раз и помогало эту воду обеззаразить.

обычно его разбавляли водой 1:1 или 1:2