Какой цикорий лучше? Вкуснее и полезнее? Жидкий или порошковый?

Жидкий

Сублимированный в банках

Да пофигу. Мать с отцом ещё в СССР его вагон перепили. Отец умер, у матери сахарный диабет. Жду со дня на день.

Свежий, салатный (Эндивий). - европейцы его любят.... лично, правда, так и не смог его "перетерпеть" ни в каком приготовлении.

Современное производство представляет три основные разновидности цикория:
• жидкий
• растворимый порошковый
• молотый
Первый изготавливают путем выпаривания жидкости из корня несколько раз. С помощью экстракции сохраняются вкус и приятный аромат продукта. Процесс повторяют несколько раз, используя предыдущий экстракт для следующей стадии обработки. Затем лишнюю воду удаляют, оставляя строго дозированное количество. Готовый препарат максимально сохраняет полезные вещества и компоненты благодаря поэтапной и щадящей переработке.
Растворимый тоже делают из корня. Выпаривают жидкость, затем высушивают и мелко измельчают, превращая в порошкообразный продукт. Несмотря на удобство использования, данный вид уступает первому по сохранности полезных компонентов.
А молотый – самый богатый из всех трех по составу. Его получают, обжаривая корни, с последующим измельчением. Заваривают так же, как натуральный кофе. Чем дольше его настаивают, тем богаче аромат и вкусовые качества.
Лично я пью такой, потому что молотого в продаже не встречал:

Цикорий — очень полезный напиток.
Снижает уровень сахара в крови;
Нормализует функцию поджелудочной железы;
Улучшает сердечную деятельность, его назначают больным гипертензией;
Успокаивает нервную систему — цикорий 100% стоит попробовать, если вы часто нервничаете или страдаете бессонницей;
Выводит токсины из печени;
Идеальная замена кофе — в составе нет кофеина;
Находка для диабетиков и худеющих, т. к. богат инулином (заменитель
крахмала и сахара), помогает нормализовать обмен веществ и приглушает
чувство голода.
Купить цикорий сегодня можно в любом крупном супермаркете. Стоит он недорого, производителей — тьма-тьмущая.
И вот тут-то мы подходим к самому интересному. Оказывается, не весь цикорий из магазина одинаково полезен!
Специалисты независимой организации потребителей «Росконтроль» провели лабораторное исследование девяти образцов цикория от самых разных производителей: «Здоровье», Dr.Dias, «Целебник», «Большая чашка», «Здравник», «Цикорич», Elite Health Line, Русский цикорий, Great life.
Результаты неприятно удивили. Из девяти образцов только два — от марок «Здоровье» и «Русский цикорий» — соответствуют ГОСТу, содержат в себе достаточное количество инулина, т. е. являются полезными для здоровья.

Я думаю, порошковый.