подскажите рецепт из свинины что то типа мясо по франзуки но что нибудь по интереснее

свинные антрекоты разрезать вдоль (что то наподобие конвертов) нафаршировать твердым сыром зеленью и грибами защепить зубочистками края, чтоб начинка не выпадала. Обжарить с двух сторон до корочки на горяченной сковороде. Поместить в противень, сверху выложить консервированные тропические фрукты и запечь ( 220 градусов минут 30-40) за 5 минут до готовнности посыпать тертым сыром.)) ) Прриятного аппетита)

Свинина печеная по-русски

Кусок постной свинины натереть жиром. Запекать в жаровне целым куском при 260°. Когда подрумянится, перевернуть и дожарить при 220°, поливая выделяющимся соком с час. Мясо вынуть, всыпать муку, соль, перец, через 5' долить сливки и дать им упариться. Процедить сок из жаровни через сито, добавить толченый чеснок и лимонный сок. Мясо разрезать на порции, выложить на блюдо, полить соусом, посыпать зеленью, гарнировать картошкой, натертой маслом и запеченной на том же противне вместе с мясом.

600 г свиного огузка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца, 1 с. л. муки, 100 г сливок, 3 зубка чеснока, ½ лимона

СВИНИНА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
постная свинина — 500 г, грибы — 300 г, томат-паста — половина стакана (или свежие помидоры) , лук — 2 шт. , сладкий болгарский перец — 2 шт. , лавровый лист, молотый перец, зелень, соль.
Приготовление
Мясо обжарить крупными кусками, добавить томата-пасты или 4—5 размятых свежих помидоров без кожицы, обжаренный в масле лук, нарезанные ломтиками грибы и порезанный кольцами сладкий перец. Налить немного воды, положить лавровый лист, посолить. Тушить до готовности под крышкой на слабом огне.
При подаче на стол куски мяса выложить на блюдо, полить грибным соусом и посыпать зеленью.

СВИНИНА АППЕТИТНАЯ
Ингредиенты:
свинина (корейка) — 400 г, яйцо — 1 шт. , картофель — 6 шт. , 3 ст. ложки сухарей, 4—5 зубчиков чеснока, 4 ст. ложки топленого масла, жир, перец, соль.
Приготовление
Свинину нарезать на куски, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и толченым чесноком. Кусочки свернуть в виде колбасок, обмакнуть в сырое яйцо и обвалять в сухарях. Затем опять обмакнуть колбаски сначала в яйцо, а потом в сухари. Жарить в большом количестве жира.
Подать на стол с жареным картофелем и мелко нарубленной зеленью.

СВИНИНА В СУХАРЯХ
Ингредиенты:
свинина (филе) — 500 г, жир — 2 ст. ложки, морковь — 2 шт. , яйцо — 1 шт. , томатный соус — половина стакана, бульон — 2 стакана, половина стакана сухарей, петрушка, перец, лук, лавровый лист.
Приготовление
Свинину варить целым куском в двух стаканах овощного бульона с приправами и солью в течение 10—15 мин. Затем вынуть мясо, нарезать тонкими ломтиками, запанировать в сухарях и обжарить на жире с обеих сторон.
Подать на стол с овощным гарниром и острым томатным соусом.

ПАЛЬЧИКИ
Свинину порезать на тонкие пластинки, отбить посолить, поперчить. Подавить чеснок, смазать мясо. Внутрь положить брусок сырой картошки, завернуть, связать ниткой. Обжарить, снять нитки. Сложить в кастрюлю, положить лавровый лист и протушить в сметане или с добавлением майонеза.

Кусочки свиной вырезки отбить, поперчить, слегка посолить, обернуть беконом, выложить в форму для запекания, на каждый кусочек положить по куску мацареллы и запечь.

Положить на посоленные и поперченные отбивные кружочки помидоров, ананасов, потом все прочее: на помидоры: лук, майонез и сыр, на ананасы: майонез и сыр. Запечь в духовке! Особенно вкусно с ананасом.
Приятного аппетита.

Токо не свинина :-)ето опасно: -)

Мясо хорошо отбить, обжарить с 2 сторон, положить на него кружочек апельсина, банан, сыр и майонез м запекать в духовке, до румяной корочки