Девченки помогите составить меню на 70 человек!!!!

Свадьба?
на 10 человек шампанское в количестве 2-3 бутылок, вина — 2-5 бутылок, крепкие напитки в количестве 3-4 бутылок (коньяк, виски, водка и т. д. )
Мясная нарезка (ассорти) 300-350 гр. : 1 тарелка на 2-3 человек
Рыбная нарезка (ассорти) 300 гр. замечено, что рыбу едят больше, чем мясо: 1 тарелка на 2 человека
Овощная тарелка 300 гр. (огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень) : 1 тарелка на 3 человека
Сырная тарелка 300 гр. : 1 тарелка на 4 человека
Соленья (маринованные грибочки, огурчики) : 1 тарелка на 3 человека
Пироги на общей тарелке: 1 тарелка на 2-3 человека
Разнообразные бутерброды, рулетики, тортолетки, блинчики 250-300 гр. : 1 тарелка на 3 человека
Хлебная тарелка: 1 тарелка на 3 человека
Салаты
2-3 разных порционных салата (овощные, с мясом, с рыбой и морепродуктами, с грибами) , чтобы всем пришлись по вкусу.
Горячее
1-2 разных порционных блюда с гарниром (например: птица и мясо)
Фрукты
300-400 гр. : 1 тарелка на 3-4 человека
Ну а финальная нота любой свадьбы представлена, конечно, свадебным тортом. Вес торта рассчитывается по формуле 1, 5 кг на 10 персон.
Чай/кофе к торту

свадьба? один день?
куры и рыба-целиком всё запечь и украсить.
салаты, бутерброды и закуски.
манты
голубцы
картофельное пюре
нарезка.
фрукты
торты

А мальчишкам что не помогать? Кстати самые знаменитые повара в мире-МУЖИКИ!!!

холодные закуски (1 вариант) -1,5 кг лососевой икры, 2,5 кг малосольной сёмги, 2,5 кг рыбы горячего копчения, 1 кг шпрот или сардин, 2,5 кг заливной рыбы, 3,5 кг солений (грибы, огурцы, помидоры и...) 3,5 кг салата с крабами, 3,5 кг салата Столичный, 2 кг буженины, 2,5 кг заливного языка, 2 кг ассорти колбас твёрдого копчения, пирожки, пироги, кулебяки (по 2 пирожка на человека), 1 кг сливочного масла. (вариант 2)-100 шт волованов с икрой, 2,5 кг рыбы (белуга, скумбрия, осетрина холодного копчения), 2,5 кг миног жареных, 1,5 кг раков или креветок под майонезом, 2,5 кг рыбы (судак, щука фаршированная), 3,5 кг солений, 3,5 кг салата с треской, 3,5 кг салата мясного, 2,5 кг жареных кур, 2,5 кг паштета в тесте, 2,5 кг шпигованной говядины, 2,5 кг ветчины, пирожки, пироги, 1 кг сливочного масла.
горячие закуски - 2,5 кг грибов в сметане или 2,5 кг судака в соусе под сыром.
горячие блюда - 5 кг гуся фаршированного яблоками, 2,5 кг корейки жареной куском, или 5 кг фаршированного поросёнка, 2,5 кг телятины жареной куском.
десерт -8 кг фруктов, 10 л кофе с бальзамом, 4-5 кг торта, 1 кг конфет, 2,5 кг мороженог
30 бутылок безалкогольных напитков, 5 кг хлеба белого, 5 кг хлеба чёрного. по 1 бутылке алкоголя на голову независимо от градусов

побросай все в кастрюлю что получится раздай всем поровну

Есть такая вещь, как Кулинария (магазин) , где продается готовая еда. Там есть и салаты и вторые блюда, и пирожные (это уже в Кондитерской) , иначе все будут отдыхать, а Вам нафиг такой праздник будет не нужен.

как можно проще.
2 -3 салата (типа цезарь, крабовый, оливье)
горячее - мясо по французски (там все вместе - картофель, лук, сыр, мясо майонез и еще че-то)
десерт - пирог несложный в протвень размером - несколько штук.
иначе с ума сойдете.