Тортик на Новый год

ля приготовления бисквитного торта с творогом нам понадобятся: Яйца – 2 шт. Сахар – пол стакана. Овсяные хлопья – 1 стакан. Творог 250-300 гр. Йогурт или сметана – 2 столовые ложки. Грецкие орехи – пол стакана. Мед – 2 столовые ложки. Какао для украшения торта. Сливочное масло для смазывания формы. .Отделяем белки от желтков. Четверть стакана сахара добавляем в желтки, оставшийся сахар добавляем в белки. Желтки взбиваем с сахаром до появления пены. Белки предварительно охлаждаем и взбиваем в устойчивую пену. .Соединяем взбитые с сахаром белки и желтки, аккуратно перемешиваем снизу вверх. .Овсяные хлопья измельчаем в муку, просеиваем и добавляем в тесто. Все перемешиваем. Тесто выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом или застеленную бумагой для выпечки. Готовим бисквит 15 минут при температуре 180 градусов. Духовку во время выпекания не открываем.Готовый бисквит вынимаем из формы и разрезаем вдоль. Крем выкладываем на внутреннюю часть коржа. .В пиалу кладем творог, измельченные грецкие орехи и мед. Крем тщательно перемешиваем. Если крем получился густым, добавляем 2-3 столовые ложки йогурта или сметаны и снова перемешиваем. Корж кладем на блюдо и намазываем кремом. Наверх кладем вторую половинку бисквита и смазываем кремом, боковые части торта, так же, намазываем кремом. .В пиалу кладем творог, измельченные грецкие орехи и мед. Крем тщательно перемешиваем. Если крем получился густым, добавляем 2-3 столовые ложки йогурта или сметаны и снова перемешиваем. Корж кладем на блюдо и намазываем кремом. Наверх кладем вторую половинку бисквита и смазываем кремом, боковые части торта, так же, намазываем кремом. Бисквитный торт с кремом из творога пропитается за 30 минут. Нарезаем бисквит с творогом на небольшие кусочки и посыпаем какао или измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита. .

я ВС ЕГДА (уже лет 15 как минимум) делаю Птичье молоко
Тесто:
130г масла + 1 стакан сахара растереть
3 яйца вбивать по одному
1 ч. л. соды погасить уксусом
1 стакан муки всыпать постепенно
Полученное тесто
разделить на 2 части, в одну добавить 3 ст. л. какао. (теста получается не очень много)
Выпечь 2 коржа на сковородке или в форме, смаз. маслом и
посыпанной сухарями (35 мин при 180').
Каждый корж разделить на 2 части, промазать кремом слоем не
менее 2 см, верх торта залить шоколадной
глазурью. Глазурь выливается на середину понемногу, затем аккуратно тупым ножом
распределяется к краям и, чтоб стекало по бокам

Крем
2 стакана молока+3 стол. ложки манки. Сварить манную кашу,
поставить студить.
Натереть на терке 1.5-2 лимона вместе с цедрой. И добавить в
остывшую кашу, хорошо перемешать.
300г сливочного масла (размягченного) +1.5 стакана сах. песка
растереть и взбивать, постепенно (по 1-2 ст. л. ) добавляя кашу с лимоном.
Начинать взбивать на не очень большой скорости (чтоб масло не свернулось) . Крем взбить и поставить в холодильник на час.
Сварить глазурь.
Глазурь
2 ст. ложки сметаны
1 с. л. какао
3 сл. ложки песка
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до
загустения.
Добавить 1 с. ложку сливочного масла, размешать и снова
довести до кипения. Глазурь остудить.
Крем намазывает тольсным слоем! 1.5-2 см. Глазурь наливается сверху и чтоб стекла по бокам. В холодильник часов на 6, я ставлю вечером на ночь

ГОТОВЬ ТЕЛЕГУ ЗИМОЙ, А НОВОГОДНИЙ ТОРТИК ЛЕТОМ!

Привет!
Вот отличный вариант новогоднего тортика http://eda-recepty.com/cooking/6803-elochka-iz-beze

Сам делал - очень вкусно: )

Приятного аппетита! =)

Можно сделать обычную яблочную "Шарлотку" и украсить ее сверху фруктами. Если нарезать ломтиками киви, то можно сделать необычного Дракона, имитируя чешую Как раз к Новому году подойдет отлично. Я вообще планирую заказать торт, надо салаты и закуски делать, до сладкого руки не дойдут.

весна, а вы за Новый год