Можно ли заправить оливье кетчупом? Майонеза нет под рукой.

ну и хозяюшка)))

Это уже перебор!)))

Или раст. маслом

Хрен щнает, но я пробовал фарш для котлет на дрожжах ставить. НИчего, сожрал.

майонез совсем просто приготовить, если есть яйца и растительное масло))

Можно и чай пить с помидорами только вряд ли это будет съедобно .Картошка, соленые огурцы, колбаса и тд с кетчупом по мойму это отвратительно))))))))) P.S ...А заправить за неимением майонеза этот салат можно смешав растительное масло и яичный желток, добавив туда немного сока лимона или уксуса. Эта смесь и есть основа настоящего майонеза

Сделайте домашний. Желтки, масло растительное, сок лимона. На фото - это соус "Провансаль".

лучше уж сметаной.

хорошенько взбейте раст. масло с уксусом, солью и сахаром (по вкусу). вот вам и заправка. не портите кетчупом.

НЕТ! Соленые огурцы с кетчупом не очень!

Сделай майонез-стакан растительного масла, яйцо крупное разбить в масло, чтобы желток был целый, пол чайной ложки сахара и пол чайной ложки соли, столовую ложку горчицы и столовую ложку уксуса. Все это лучше налить в глубокую миску либо чашу блендера. Ставим блендер прямо на яйцо и начинаем взбивать, как снизу появится белая густая масса, поднимаем и опусксем блендер в чашу до тех пор пока не промешается до однородной консистенции. Вуаля майонез провансаль. Если есть оливковое масло, то наливаем одновременно с подсолнечным в пропорции 200 мл подсолнечного и 50 мл оливкового и получится оливковый майонез, остальные ингридиенты те же, что и в провансале

нет, это уже будет не оливье, а непонятно что. если есть сметана или натуральный йогурт, то можно использовать его.

Нет. Больше подойдет сметана, йогурт.
А еще лучше сделать майонез домашний. http://www.povarenok.ru/recipes/show/94036/

Лучше уж ничем не заправлять.

Оливье и кетчуп? Это что-то новое, никогда раньше о таком сочетании не слышала...
Попробуйте - вдруг понравится...

ну тогда еще машинного масла добавить

растительным маслом лучше

попробуй карасином. а сам майонез делать не пробовал? только не читай предыдущего оратора, а то выйдет гуано. сначала взбивают желток затем тонкой струйкой добавляют растительное масло не переставая взбивать до нужной консистенции соль до нейтрального вкуса, щепотка сахара. в место уксуса сок лимона. если майонез оказался слишком густой во время взбивания добавьте ст ложку холодного кипятка. да а горчица идет в качестве эмульгатора и от нее майонез становится горьким. если и добавлять ее то пробуйте дижонскую и то чуть чуть