Куда еще оптимально использовать кроме шашлыка свиную шею?

Стэйк вкусно.

Буженина домашняя естественно..

стейки на сковородке

Буженина. Печеная или варено печеная

Что-то у многих сегодня свиная шея в меню...)))
Запечь целым куском! Идеально

БУЖЕНИНУ В РУКАВЕ
● Свинина ошеек 1 кг
● Соль 1 ст. л.
● Перец чёрный горошком 10 шт.
● Перец красный молотый 1 ч. л.
● Вода 1 л
● Лавровый лист 3 шт.
1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.

Самое простое - отбивные.
Или запечь с сыром и помидорами/ свиная шейка в рукаве, фаршированная овощами.
Или домашняя ароматная буженина.
Или мясо по-французски.

Да просто пожарить ))

в фарш .на углях пожарить-тока умоляю-не надо мариновать если мясо хорошее! если не хорошее его вообще -не надо)

Жаркое, буженину, просто начинить чесноком и морковкой и запечь.

Чеснок на чеснокодавку или тёрку. Стакан молока туда перец и чеснок этот. Горчицу ложку чайную любите поострее можно столовую. Натираете мёдом мясо. Не волнуйтесь вкусно не сладко будет. Потом шприцом вводите молоко со специями в мясо и в духовку это в фольгу.

стейки или просто пожарить