Заливная рыба, которую раскритиковал Яковлев в новогодней комедии Рязанова, это холодец, но не с мясом, а с рыбой?

это именно заливная рыба

Это была реально заливная рыба, которую не обработали от косточек!)

причем холодец, если это заливное

типа того

Это заливное из рыбы, рецептов которой несколько. Не всегда удаляют кости и не всегда используют желатин. Можно срезать плавники, хвост, хорошо промыть чешую и варить все это в марлевом мешочке вместе с рыбой.

это была заливная рыба, а раскритиковал он ее потому-что за время съемок она протухла. в общем это импровизация которой не было по сценарию)

Заливное это вареная рыба в желе

Нет это не холодец и даже не рядом это рыба или порционное или целиком но без костей или подушка из мелко рубленной рыбы с овощами с травами залитая желе

К холодцу данное блюдо не имеет ни какого отношения. Рыбу заливают растворённым в бульоне желатином.

Порционная заливная рыба, у которой не удалили все косточки. холодцом это не назвать, хотя и есть студень рыбный и студень из рыбы.

варишь насыщенный рыбный бульон добавляешь желатин, процедить выложить куски рыбного филе и залить бульоном дать остыть

нет.
это когда отварную рыбу заливают желе-из рыбного бульона и желатина.
по типу желе.
а в холодец желатин не нужен.

такой вопрос уже читала несколькоо лет назад там были ответы интереснее посмотрите внизу под линией похожие вопросы

Нет, это заливное из рыбы

А почему возник такой вопрос? Вы не знаете разницу между заливным и холодцом?