Блюда для торжества, праздника

Почему большинство делает оливье с колбасой, а не как положено с мясом, колбаса-то дороже мяса, а тем более курицы?

Тяжёлое наследие советского прошлого?

в оригинальное оливье входят рябчики, перепела, раковые шейки, крабы, каперсы, оливки... но никак ни колбаса
Ирина Дмитриевская
Ирина Дмитриевская
38 500
Да прекратите вы со своими оливье-не-оливье!
О том самом оливье только недавно стали в инете писать.
Но уже много десятков лет салат, который готовили по праздникам наши бабушки. мамы и мы вот сейчас, называется оливье. И точка!
Знакомые в Благовещенске называют его зимний. Ну и пох! У нас, москалей, это Оливье.
Настоящая исконная окрошка, например, это редька с квасом.
Всё? Мне теперь ту окрошку, что я делаю, нельзя называть окрошкой?
Толеугайша Куттыкожанова
Толеугайша Куттыкожанова
10 104
Лучший ответ
Ирина Дмитриевская называй как хочешь, вопрос был про другое.
Почему люди пьют кофе, варят пельмени, жарят фарш ???ПРИВЫЧКА
Света Осипова
Света Осипова
86 416
терпеть не могу с колбасой
Джумадуллаева Арайлым
Джумадуллаева Арайлым
69 074
большинство делает столичный и зимний
Zeynegul Abaydillaeva
Zeynegul Abaydillaeva
97 548
положено с перепелами
Инкар Амиргалиева
Инкар Амиргалиева
73 912
Не нравится с мясом
Айгуль Каденбаева
Айгуль Каденбаева
90 335
я оливье и не готовлю. я делаю салат Зимний. колбаса, картошка, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек и зеленый лук. майонез. на ОЛИВЬЕ мне денег не хватит
ОЯ
Оля Яло
95 585
Если мы делаем Оливье то вообще без колбасы и без всего мясного))))
Мария Янукович
Мария Янукович
97 670
Оливье с колбасой-это кошмар! И морковка всё дело портит!
АК
Анна Кожевникова
92 757
Вообще не делаю. Даже с рябчиками и крабами. Я это всё отдельно употребляю
Елена Шушаева
Елена Шушаева
71 958
оливье делают для настроения а настроение требует разного сегодня колбасное а потом мясное просто ради еды и пропитания никто не делает оливье
Алина Колесникова
Алина Колесникова
94 333
не тупи ты не в теме
Екатерина Козлова
Екатерина Козлова
84 331
Ирина Дмитриевская ребёнок, иди уроки делать.
потому, что это с колбасой не Оливье. Просто домашний мясной салат. Кстати, вкусный. Вы правильно написали Оливье с мясом дичи, Столичный с мясом куры, мясной с говядиной или постной свининой. А колбаса без название Просто домашний. Кстати, морковь не добавляют ни в один из вышеперечисленных
Татьяна Соколова
Татьяна Соколова
39 620
Ирина Дмитриевская с морковкой вкуснее.
Татьяна Соколова Крабов в классическом рецепте салата тоже нет. Оформляли салат каперсами, раковыми шейками и черной икрой. предпочтение отдавалось паюсной. В одной старой повареной книге мне попался такой рецепт. Соус майонез тогда промышленный не делали и предлагалось оливковое масло, тогда часто называемым прованским прогреть на прогретых панцирях рака. Предварительно их растолочь и процедить. От чего соус получался с розово-оранжевым цветом
Вкуснее
ОИ
Ольга Иванюк
32 506
Чтобы не заморачиваться .
Ирина Шевелева
Ирина Шевелева
27 419
Так быстрее. Мне кажется, с колбасой салат нежнее, чем с мясом.
А насчёт оригинала Оливье, вы ели такой? В ресторанах даже с колбасой подают
Ольга Мальцева
Ольга Мальцева
25 568
Ирина Дмитриевская ел и с крабами и с креветками
Тупо резать легче и готовить не надо. Очевидно ж.
Марина Левтерова
Марина Левтерова
25 182
Кому нравится, делают с колбасой, я готовлю с вареным мясом, беда в том, что не рябчиков, ни раковых шеек, не продают... да и не люблю я перепелов.
Катя Иванова
Катя Иванова
19 203
Ирина Дмитриевская у нас всё продают, и укульи пловники и черепах.
я делал оливье с крабами, но с говядиной вкуснее.
Катя Иванова Везет вам, а в наших степях, мы отродясь мясо черепахи не видели... настоящие клещи крабов тоже не видела в продаже... поэтому тоже делаю салат из говядины.
если забыть о классическом изначальном рецепте, то оливье идет с колбасой, с мясом называется «столичный»
Наталия Чубенко
Наталия Чубенко
7 435
Ту же курицу сначала купить нужно, вырастить, чем-то кормить. Затем со слезами на глазах обезглавить, ошпарить, ощипать, осмалить, расчлененку устроить. Не... Колбаса дешевле.
Наталья Тарасюк
Наталья Тарасюк
6 061

Похожие вопросы