Мне очень нравится салат с мидиями от Оксаны Пашко. Готовится очень просто, лёгкий, вкусный, оригинальный. Часто готовлю на праздники, всем гостям очень нравится.
1.Салатные листья нарезать. Выкладываем на плоское блюдо первым слоем.
2.Помидоры черри порезать четвертинками. Выложить поверх салатных листьев.
3.Лук порезать полукольцами. Выложить сверху.
4.Мидии в масле. Масло слить. Мидии выложить на блюдо.
5. Приготовить сухарики с чесноком. Можно купить готовые. Выложить сверху перед самой подачей, иначе размокнут.
6. Сверху обильно посыпать укропом.
Перемешивать салат не надо. Готовим заправку: 2 столовые ложки масла из мидий смешиваем с солью и 1 столовой ложкой лимонного сока. Поливаем салат сверху.
Оригинально можно подать салат-коктейль из морепродуктов. Готовить такой салат-коктейль можно абсолютно из самых разных ингредиентов, добавляя к ним различные соуса, соки или напитки. Креветка сочетается со многими продуктами, в том числе и фруктами.


