Как лучше хранить картофель, при копать или закопать на зиму.

А в чём проблема? Погреба нет? Тогда надо выкопать яму, обложить края сухой соломой, насыпать картошку. Ещё лучше в середину вставить сноп соломы или камыша -- он отведёт влажность. Сверху снова засыпать соломой. а потом -- землёй. Ну и снега потом побольше.
После сухой осени невыплаканная картошка и без этого не замерзает, она только в сырой земле портится. Но это когда единицы, штуки. А если её много, то лучше на Бога не надеяться, а создать условия.
А лучше всё-таки постараться и соорудить капитальное хранилище, с вентиляцией. Надёжнее будет.

Глубина промерзания в Подмосвье 1,4 метра

в сухом погребе на земляном полу

Рекомендую сдать на переработку.

всегда храним в погребе, даже представить себе не могу, что можно хранить на поле где-то

Если не сделали яму, то картофель надо закопать.

Самый лучший вариант: подвал, погреб. У вас знакомых нет кто - бы пустил вас на зиму?

Вообще-то для хранения картофеля в больших оъемах делали бурты. Выкапывалась
траншея, выстилалась соломой и ей же накрывали кртофель. Затем засыпали змлей.
При нынешнем погрессе-все имеют кессоны. Он хранит крт-ль до нового урожая.

Лучше вообше с грядки не выкапывать111111111111111111

Если над картофелем не будет достаточного слоя земли, то он замёрзнет. Надо его не только засыпать землёй, но и дополнительно укрыть слоем снега. Тогда весной будет возможность его выкопать и использовать в свежем, а не замороженном виде. Но лучше воспользоваться погребом.

Закопать!