Правильное питание без строгих диет

Конечно, возможно без строгих диет. Есть список доступных продуктов и небольшой сборник рецептов. Могу прислать) для себя составляла

Здоровый рацион включает в себя все группы продуктов. Речь идет о таких пяти группах, как молочные и белковые продукты, фрукты, овощи и зерновые. Некоторые исключают из своего рациона продукты одной или нескольких групп, думая, что это поможет похудеть. Однако, питаясь так, они лишают свой организм необходимых питательных веществ. Питаться правильно означает избегать крайностей. Вот некоторые из них: есть слишком мало; морить себя голодом, а потом наедаться до отвала или не позволять себе даже иногда съесть что-нибудь вкусненькое. Как развить привычку питаться правильно?
Думай наперед. Вместо того чтобы питаться фаст-фудом, готовь еду сам и бери с собой.
Заменяй вредную еду полезной. Чтобы не налегать на чипсы с газировкой, держи под рукой что-нибудь полезное на случай, если захочется заморить червячка.
Будь разумным в своих ожиданиях. Не сравнивай себя с другими.

Ешь ВСЕ, чего захочется, но НИКОГДА не объедайся. И не жрать ночью

меньше простых углеводов ешь (сладости, мучное, фаст фуд и пр.), вот и все

Если действительно хотите изучить вопрос правильного питания без вреда для организма - обратитесь к диетологу. Не обязательно даже платно, есть много разных сайтов с информацией от проверенных диетологов. Вот ту например неплохо написано про DASH диету - https://www.dietologi.in.ua/chto-takoe-dash-dieta-i-chem-ona-polezna-dlja-zdorovja/